Guide

THE 52 YEARS OLD MACALLAN ความหรูหราที่ดื่มได้ในราคา 1.7 ล้านบาท ผลิตจำกัด 250 ขวด

By: Chaipohn January 31, 2019

ขึ้นชื่อว่าเป็น Single Malt จาก Highland นักดื่มสายแข็งย่อมจินตนาการถึงรสชาติอันหนักแน่น มีสไตล์เฉพาะตัวจากสูตรของแต่ละโรงกลั่น ทำให้ Single Malt ถูกใช้เป็นตัววัดคาแรคเตอร์ของแต่ละ Distiller ได้ชัดเจนที่สุด ซึ่งหนึ่งในตองอูที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่กลมกล่อม หรูหรา มีสไตล์เฉพาะตัวที่มาพร้อมราคาค่อนข้างสูง เพราะผลิตในจำนวนจำกัดเสมอ นั่นก็คือ Macallan ที่ในเมืองไทยเริ่มต้นอยู่ราว ๆ ขวดละหมื่นกว่าบาทขึ้นไป

แน่นอนว่าแต่ละ Distiller ย่อมต้องมีตัวดีทีเด็ดของค่ายที่ถูกแบ่งเก็บซ่อนเอาไว้เป็นเวลายาวนาน เพื่อรสชาติที่ลึกล้ำยิ่งกว่า และความพิเศษที่ลึกล้ำยิ่งขึ้น แต่เราไม่ได้พูดถึงตัว 12, 15  หรือ 18 ปี ทั่วไป แต่นี่คือ Single Malt ที่ถูกหมักกลั่นมาเป็นเวลายาวนานเกินครึ่งศตวรรษ นั่นคือ 2018 Macallan 52 Years Old

แค่ชื่อของ 2018 Macallan 52 Years Old น่าจะบอกความเก่าแก่ของมันได้ ด้วยอายุ 52 ปี ที่พึ่งจะถูกนำออกมาบรรจุใส่ขวดในปี 2018 นี้ หมายความว่ามันเกิดขึ้นก่อนที่ชาว 90’s ทั้งหลายจะถือกำเนิดกันด้วยซ้ำไป ซึ่งตัว Vintage มักจะมีจำนวนถังไม่เยอะมาก เช่นเดียวกับ Macallan 52 Years Old ที่มีจำนวนจำกัดเพียง 250 ขวดทั่วโลก ถือว่าน้อยมากเมื่อเทียบกับประชากรนักสะสมเหล้าหายากแบบนี้

2018 Macallan 52 Years Old ถูกกลั่นอยู่ในถังไม้ European oak sherry seasoned cask จาก Spain มาตลอดอายุขัยของมัน ทำให้กลิ่นหอมและรสชาติของถังหมักและเครื่องดื่มถูกผสมผสานเข้ากันเป็นอย่างดี ซึ่งยากจะมีเหล้าตัวไหนใกล้เคียง กลิ่นที่เข้าจมูกครั้งแรกจะสัมผัสได้ถึง เชอรี่, ดาร์ค ช็อคโกแลต และกลิ่นไม้โอ๊คโบราณที่สร้างความแตกต่างได้ตั้งแต่ดมสัมผัสแรก จากนั้นจะเป็นบทบาทของกลิ่นเครื่องเทศอย่างอบเชยและขิง สัมผัสรสชาติมี finish ที่ยาวนานหลังจากกลืนลงไป ติดความสดชื่นหอมหวานของเชอรี่และแบล็คเคอร์แรนท์ หอมกลมกล่อม จนลืมไปเลยว่ามี alcohol ถึง 48%

ด้วยคุณสมบัติการออกแบบให้มีกลิ่น รสชาติ และอายุที่กลั่นอย่างยาวนานเกินครึ่งศตวรรษ ทำให้ 2018 Macallan 52 Years Old มีราคาสูงถึง $53,500 หรือราว 1.7 ล้านบาท วางในกล่อง solid oak box อย่างดี แม้จะฟังดูแพงระยับ แต่อย่าลืมว่าจะมีคนจำนวนเพียงไม่กี่ร้อยคนที่จะได้สัมผัสรสชาติสุดลึกล้ำของ Macallan ขวดนี้ นั่นหมายความว่าอาจจะมีหลุดเข้าประเทศไทยเพียงไม่กี่ขวดเท่านั้น เราจึงจะไม่ได้เห็น 2018 Macallan 52 Years Old วางบนแผงเหล้าหรือร้านธรรมดาทั่วไปอย่างแน่นอน ดังนั้นใครเจอที่ไหน ถ้าจ่ายไหวก็แนะนำให้สั่ง neat สั่งแก้วมาลองชิมให้รู้แล้วรู้รอดไป มันจะเป็นประสบการณ์ครั้งนึงในชีวิตที่เอาไว้คุยในวงเหล้าได้ยาวนานตลอดไปไม่รู้ลืม

 

 

Chaipohn
WRITER: Chaipohn
Share on Facebook Share on Twitter Share on Line