ผู้ชายคนไหนก็พลาดไม่ได้ “Ba hao” จากตึกเก่าในย่านนานาสู่บาร์เหล้าเคล้าบรรยากาศจีน ๆ

ถ้าร้านเหล้าหลายร้านจากซอยนานาย่านเยาวราชเคยทำหน้าที่เป็นแม่เหล็กดึงดูดผู้ชายอย่างคุณไว้ด้วยเสน่ห์เฉพาะตัว กลิ่นอายความเก่าแก่ผสมความเป็นจีน รวมถึงเหล้าเลิศรสหรือค็อกเทลสุดเด็ดมาแล้ว วันนี้เราก็รับรองให้อีกทีแบบไม่มีพลาดว่าคุณน่าจะปล่อยใจให้ตกหลุมรัก “Ba hao” บาร์เหล้าน้องใหม่สไตล์จีนที่ UNLOCKMEN จะพาไปทัวร์นี้แน่ ๆ

“Ba hao” อ่านว่า “ปาเฮ่า” แปลตรงตัวจากภาษาจีนว่า “เลขที่แปด” ตรงเป๊ะตามบ้านเลขที่ของตึกเก่าสี่ชั้นในซอยนานาก่อนที่จะแปลงร่างตัวเองมาเป็นบาร์เหล้าสไตล์จีนอย่างที่เราเห็นอยู่นี้ บรรยากาศทุกประการนับตั้งแต่ก้าวเท้าเข้าไป เราจะถูกอาบไล้ด้วยแสงจากไฟนีออนสีแดงกึ่งหม่นกึ่งจ้าที่ให้ความรู้สึกเซ็กซี่อย่างประหลาด จน UNLOCKMEN อยากกระซิบว่าควงสาวมานั่งด้วยสักคน นี่จะกลายเป็นคืนที่ดีที่สุดอีกคืนหนึ่งในชีวิตคุณแน่ ๆ

Ba hao เต็มไปด้วยกิมมิครายละเอียดเล็ก ๆ น้อย แต่ใส่ใจมากพอที่จะทำให้เรารู้สึกจริง ๆ ว่าได้หลุดเข้าไปในบ้านคนจีนเมื่อหลายสิบปีก่อนอย่างไรอย่างนั้น ยิ่งถ้าเราเป็นชาวไทยเชื้อสายจีนด้วยแล้วนี่ก็แทบให้ความรู้สึกเหมือนบ้านอากงอาม่าในเวอร์ชั่นที่ถูกจับมาแปลงเป็นบาร์เหล้าได้อย่างสะเด็ดสะเด่าลงตัวกว่านั่งกินที่บ้านอากงอาม่าจริง ๆ 8 ระดับ

กิมมิคเล็ก ๆ น้อย ๆ มีไล่ไปตั้งแต่ปฏิทินแขวนแบบฉีกขนาดใหญ่กว่าฝ่ามือที่บอกทั้งปีไทยปีจีนชนิดที่เราอาจไม่ได้เห็นตามบ้านคนชิค ๆ ทั่วไปแล้ว (เพราะมันคงดูไม่คูลเท่าปฏิทินมินิมัลสไตล์มูจิ)

หรือจะเป็นบาร์หินขัดสีฟ้าที่พาดตัวอยู่ทางซ้ายมือของบาร์ที่สร้างบรรยากาศประหนึ่งว่าหลุดเข้าไปในโรงน้ำชาสุดขลังแต่ก็ยังเปี่ยมด้วยมนต์เสน่ห์เนื่องจากขวดเหล้าสารพัดที่วางเรียงรายล่อตาล่อใจผู้ชายอย่างเราได้อย่างยั่วยวนนัก และอีกสารพัดความจีนที่บรรยายไม่หมดเพราะเรารอให้คุณไปสัมผัสด้วยตัวเองแล้วจะได้ติดใจอยากร้องไห้ขอแม่ (ทูนหัว) ให้พาไปซ้ำอีกบ่อย ๆ

แต่อีกกิมมิคสำคัญที่ไม่พูดถึงไม่ได้คือ “เลขแปด” ที่เป็นทั้งบ้านเลขที่ เป็นทั้งชื่อร้าน เป็นทั้งโลโก้ แต่ก็ยังไม่วายเอามาเล่นกับเมนูและราคาได้อย่างน่าฟัด เพราะเมนูทุกเมนู เครื่องดื่มทุกเครื่องดื่มของ Ba hao ลงท้ายด้วยเลข 8 ทั้งหมด! เหตุผลที่ Ba hao เลือกใช้เลข 8 ก็เพราะเลข 8 เป็นตัวแทนความหมายแห่งความโชคดีของชาวจีนนั่นเอง เพราะอย่างนั้นมากินไปดื่มด่ำบรรยากาศไปแถมยังได้กลิ่นอายของความโชคดีมาประดับตัวอีก UNLOCKMEN บอกเลยว่าพลาดไม่ได้แล้วจริง ๆ

เรื่องอาหารเราก็ยังการันตีความจีนที่ผสมผสานกับเอกลักษณ์ความเป็นไทยอย่างความเป็นสตรีทฟู้ด โดยเมนูเด็ดที่เราว่าใครจะพลาดไม่ได้ถ้ามาเยือนบาร์เหล้าแห่งนี้ เรียกว่ากินเป็นมื้อหลักก็ได้หรือกับแกล้มก็ไม่เลวเลย คือ Kau Yuk with Pancake (248 บาท) ซึ่งเป็นแพนเค้กต้นหอมทำเองกับมือ ที่เสิร์ฟคู่กับหมูสามชั้นตุ๋นเครื่องยาจีน เรียกว่าไขมันที่แทรกมากับเนื้อนั้นแทรกมาอย่างพอดิบพอดีจนทันทีที่เรากัดเข้าปากได้ความฉ่ำใจฉ่ำปากจนอยากจะสวาปามซ้ำ ๆ ไม่รู้จบ จากนั้นโปะด้วยไข่ดาวที่เข้ากันได้ดีจนเราต้องกินไปหลับตาร้องอื้ออ้าในลำคอไป

เรื่องค็อกเทลก็ไม่น้อยหน้าแต่อย่างใด UNLOCKMEN ขอยกนิ้วให้ความหาญกล้าในการนำความเป็นจีนมาผสมผสาน แล้วได้รสชาติออกมาโคตรล้ำ จิบไปหลับตาไปคิดว่าได้นั่งเครื่องไปอยู่เมืองมังกรกับเขาเลยทีเดียว ค็อกเทล 3 ตัวที่เราแนะนำได้แก่ Opium,Five Rivers และ Harbin (ทั้งหมดนี้ราคา 288 บาท) คุ้มค่าทุกหยาดหยดทั้งดิสเพลย์ความเป็นจีนที่ตั้งใจทำมา รสชาติและกลิ่นเครื่องเทศจาง ๆ ที่แสดงถึงกลิ่นอายความเป็นตะวันออกและความเป็นจีนจนเราอยากกระโดดกอดมิกโซโลจิสต์มือฉมังที่มาจาก The Never Ending Summer และ Junker and Bar!

ความดีงามทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่ UNLOCKMEN อยากตะโกนบอกชาว UNLOCKMEN ทุกคนว่า “เฮ้ย แม่งโคตรดีเลยว่ะเพื่อน” ต่อให้ไม่อินกับความเป็นจีน แอบหยีตาให้กลิ่นเครื่องเทศที่นี่ก็ยังมีคราฟต์เบียร์รอให้บริการ แต่ทั้งหมดทั้งมวลก็พ่ายแพ้ให้กับบรรยากาศที่พาเราตะลุยไปในความเป็นโลกตะวันออกที่บอกเลยว่าถ้าอยากให้ที่หลบลี้จากความเป็นจริงอันโหดร้ายของชีวิตสักพัก รีบตรงไปที่ “Ba hao” แล้วสั่งค็อกเทลมากระแทกปากสักแก้วให้ไวเถอะ! ที่นี่คือที่หลบภัยเพื่อสูดกลิ่นอายโลกแห่งความลี้ลับที่แท้จริง

Ba hao ตั้งอยู่บนถนนไมตรีจิตต์ ซอยนานา โทร. 081-454-4959 เปิดตั้งแต่ 18:00 น.-เที่ยงคืน หรือจะเข้าไปที่ ba-hao.com