MENU
EAT AND DRINK LIKE A MAN
  • MENU

    ฉลองครบรอบ 1 ปี ร้าน Contento มอบกลิ่นอายจากกลิ่นหอม Andaman Sails จากปัญญ์ปุริ และรสสัมผัสลุ่มลึกของไวน์จาก Italasia

    By: Chaipohn March 30, 2022

    ฉลองครบรอบ 1 ปี Contento ร้านอาหารอิตาเลียนที่ก่อตั้งโดย อู้ พหลโยธิน และ บอล ธาราภิบาล สองผู้บริหารในเครือโรงรส Dining Group พร้อมแนะนำส่วนเปิดบริการใหม่ “Contento Upstairs” ที่ให้บริการบาร์ และอาหารบนชั้น 2 ภายในงานมีการนำกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงความทรงจำของทะเลอันดามันจากเครื่องหอมคอลเลคชั่น Andaman Sails จากปัญญ์ปุริ ในการสร้างบรรยากาศให้อบอวลไปด้วยความสดชื่น พร้อมมอบความเพลิดเพลินกับซาวน์อิเล็กทรอนิคจาก DJ IYY ตลอดช่วงเวลาดื่มด่ำกับอาหารสไตล์อิตาเลียน Contento หรือ โรงสำราญ ถือกำเนิดขึ้นบนอาคารเก่าแก่ 3 ชั้น 5 คูหาในย่านไชน่าทาวน์ ที่นำมาบูรณะใหม่ผ่านมุมมองและความหลงใหลในการเดินทาง และความสุขที่ได้ลิ้มรสอาหารในร้านเล็ก ๆ  ณ เมืองฟลอเรนซ์ ประเทศอิตาลี จากการได้รับเสียงตอบรับที่ดี และเปิดให้บริการมาครบหนึ่งปี Contento พร้อมแนะนำชั้นสองของร้านกับ “Contento Upstairs” ที่มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แตกต่างและน่าประทับใจท่ามกลางการตกแต่งด้วยของสะสมจากโรมและมิลาน ไม่ว่าจะเป็นภาพวาด และรูปปั้นในโทนขาวดำ โดยงานศิลปะหลากหลายชิ้นที่ถูกนำมาตกแต่งภายในร้านล้วนเป็นผลงานของ Thaivichit ศิลปินชาวไทยและ Sarah

    อ่านต่อ
  • MENU

    รู้จัก Hops 3 สายพันธุ์ 3 สไตล์รสชาติ จาก 3 ประเทศ ที่นักดื่มตัวจริงไม่ควรพลาด

    By: Chaipohn March 25, 2022

    มีคำแนะนำในวงการนักดื่มกล่าวไว้ว่า การดื่มแบบไม่คิดอะไรจะได้ความเพลินและมันส์ แต่ถ้าอยากดื่มแบบมีศิลป์ให้เข้าถึงรสชาติอันลึกล้ำที่ผู้สร้างสรรค์ตั้งใจเอาไว้ การได้รู้เรื่องราวของส่วนผสม คาแรคเตอร์ของวัตถุดิบหลัก และ explore แหล่งที่มาของมัน จะช่วยเปิดรสชาติประสาทสัมผัสให้ชัดเต็มปากเต็มคำยิ่งขึ้น เบียร์ คือเครื่องดื่มที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานตั้งแต่ศตวรรษที่ 9 มีความเป็นมิตรกับผู้คนทั่วโลกมากที่สุด ดื่มง่าย ได้ทุกโอกาส และยังเป็นเครื่องดื่มที่มีความหลากหลายในด้านของรสชาติและประเภทของเบียร์ชนิดต่าง ๆ มากกว่าเครื่องดื่มกลุ่มอื่น ซึ่งหัวใจสำคัญมาจากความหลากหลายของสายพันธุ์ Hops Hops หรือ ดอกฮอปส์ เป็นดอกจากพืชไม้เลื้อยมหัศจรรย์ หนึ่งในสี่วัตถุดิบหลักที่มี  อัลฟ่า acids, เบต้า acids และน้ำมันหอมระเหย โดยสร้างสรรค์คาแรคเตอร์ของเบียร์ให้มีความขม มีกลิ่นธรรมชาติ และรสชาติที่แตกต่างไปตามภูมิอากาศของทวีปหรือประเทศที่ปลูก ปีที่เก็บเกี่ยวดอกฮอปส์ รวมถึงเทคนิคการต้มเบียร์ของแต่ละเจ้า นอกจากนี้ฮอปส์ยังมีผลให้ความคงตัวของฟองเบียร์ และช่วยให้เบียร์มีอายุยืนยาวนานไม่บูดเสียง่าย ๆ อีกด้วย จาก Topic ของเรา แน่นอนว่าวันนี้จะไม่ได้การสอนวิธีหมักเบียร์ หรือเล่าประวัติศาสตร์เบียร์ แต่จะเป็นการแนะนำ Hops 3 สายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมสูง เป็น Hops ที่สร้างคาแรคเตอร์ของเบียร์แตกต่างกันออกไป และมีแหล่งกำเนิดจาก 3 ประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเบียร์ที่โดดเด่นระดับแถวหน้าของโลก ได้แก่

    อ่านต่อ