MENU
EAT AND DRINK LIKE A MAN
  • MENU

    MAN CAN COOK: ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมนูยอดฮิตที่ทุกบ้านคุ้นเคย

    By: LIT June 19, 2020

    เดือนมิถุนายนนี้ถือได้ว่าเข้าสู่หน้าฝนกันแบบเต็มตัวแล้ว หลาย ๆ คนคงไม่อยากเดินทางไปไหน แม้ว่าจะออกไปรับประทานอาหารตามร้านอาหารหรือภัตตาคารก็ตาม UNLOCKMEN และ เครือเฮอริเทจ ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ มีเมนูแนะนำที่ทำได้ง่าย ๆ และเหมาะกับทุกคนในครอบครัว อย่างเมนู “ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์” ที่ถือเป็นเมนูยอดฮิตที่หลาย ๆ บ้านคุ้นเคยกันดี และยังนับว่าเป็นเมนูที่ถูกปากทั้งคนไทยและคนต่างชาติอีกด้วย เมนู “ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์” เหมือนจะดูยุ่งยาก แต่ความจริงแล้วไม่ยากอย่างที่คิด เมนูนี้เป็นอาหารจานเดียวที่ใช้เวลาในการทำไม่นาน เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากในร้านอาหารและภัตตาคารหรู เหมาะทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ  หรือข้าวต้ม หากจะให้เมนูนี้อร่อยได้อาจจะต้องทราบเคล็ดลับ ซึ่งก็จะสามารถทำให้เมนูนี้อร่อยเหมือนมีเชฟจากภัตตาคารมาเสิร์ฟเลยทีเดียว เคล็ดลับที่ว่ามีอยู่ 2 อย่าง 1. การเลือกเนื้อไก่ ให้เลือกใช้อกไก่แบบไม่มีหนัง เพราะเนื่องจากเมนูไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์นี้มีความมันอยู่แล้ว จึงไม่ควรเลือกเนื้อไก่แบบมีหนังมาใช้ เพราะจะทำให้ไปเพิ่มความมันให้กับเมนูนี้เข้าไปจนไม่น่ารับประทาน 2. คือการเลือกใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ต้องสดใหม่ และไม่มีกลิ่นหืน เมนูนี้เราเลือกใช้ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ออร์แกนิคของแบรนด์เฮอริเทจ ที่ผ่านการรับรองในระดับมาตรฐานสากลและได้รับสิทธิใช้ตรา USDA ว่าเป็นสินค้าออร์แกนิคอย่างแท้จริง ไม่มีการเกี่ยวข้องกับสารเคมีหรือกรรมวิธีที่ไม่ได้มาจากธรรมชาติ จึงทำให้เชื่อได้ว่าจะได้ประโยชน์จากเม็ดมะม่วงหิมพานต์อย่างครบครัน อย่างการเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย การช่วยลดการดูดซึมไขมัน แถมยังให้เส้นใยอาหารสูง เป็นต้น ลองมาดูว่าเมนู

    อ่านต่อ
  • MENU

    MAN CAN COOK: ปลากระป๋อง ROZA ทอดกระเทียม อร่อย ง่าย ไม่จำเจ!!

    By: NTman May 1, 2020

    เชื่อว่าการอยู่ติดบ้านเพราะโควิด คือการพลิกชีวิตหลายคนให้กลายเป็นเชฟได้แน่ ๆ UNLOCKMEN จึงถือโอกาสนี้เปิดตัว MAN CAN COOK คอลัมน์ใหม่ล่าสุดที่จะมาแนะนำเมนูอาหารอร่อยง่ายที่ผู้ชายอย่างเรา ๆ รวมถึงใครก็ตามสามารถหยิบจับนำวัตถุดิบใกล้ตัวมาปรุงเป็นเมนูเด็ดประจำบ้านได้ไม่ยาก ประเดิมด้วยเมนูแรก ‘ปลากระป๋องโรซ่าทอดกระเทียม’ กับการนำวัตถุดิบอย่างปลากระป๋องที่มีติดตู้อยู่แทบทุกบ้าน มาพลิกแพลงสูตรเป็นเมนูใหม่ แค่ใช้เครื่องปรุงไม่กี่ชนิด และวิธีทำอีกไม่กี่ขั้นตอน แต่รับรองว่าอร่อยเหลือเชื่อ บอกเลยว่าเนื้อปลากระป๋องชุบแป้งทอดกรอบ ๆ นำมาผัดคลุกเคล้าให้กับเครื่องเทศรากผักชีกระเทียมพริกไทย มันเป็นได้ทั้งกับข้าว รวมถึงกับแกล้มที่กินยังไงก็ไม่รู้เบื่อจริง ๆ และเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาไปมากกว่านี้ ขอเชิญทุกท่านไปดูส่วนผสม และ วิธีทำกันเลยดีกว่า   ส่วนผสม ปลากระป๋องโรซ่า แป้งทอดกรอบ รากผักชี กระเทียม พริกไทย ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง ซีอิ๊วขาว วิธีทำ นำปลากระป๋องล้างซอสออกซับให้แห้ง ผ่ากลาง   นำปลากระป๋องที่ผ่าเตรียมไว้ มาชุบแป้งทอดกรอบบาง ๆ แล้วตั้งพักไว้ก่อน   หั่นรากผักชี กระเทียม เตรียมโขลก   โขลกรากผักชี กระเทียมให้ละเอียด เพิ่มกลิ่นหอมร้อนแรงด้วยพรพริกไทย ใครไม่มีครก

    อ่านต่อ