Life
MINDSET IS EVERYTHING
  • Life

    CONVERSATION WITH KOH MR. SAXMAN: JAZZ IS MY WAY OF LIFE

    By: Chaipohn December 12, 2017

    ถ้าพูดถึงชื่อ เศกพล อุ่นสำราญ หลายคนอาจจะไม่รู้จัก แต่ถ้าพูดถึงชื่อ “โก้ Mr. Saxman” เชื่อว่าทำนองดนตรีสไตล์ Smooth Pop-Jazz จากเครื่องเป่าแซกโซโฟน บนมือของผู้ชายท่ีได้ชื่อว่าเป็นเจ้าพ่อแห่งวงการเพลง Jazz ของไทย โดยการอาศัยฝีมือและความพยายามของตัวเอง ผลักดันพร้อมสร้างโอกาสมาตั้งแต่อายุ 15 ปี เป็นนักดนตรี Jazz ที่ทำให้คนไทยเข้าถึงง่ายขึ้นด้วยการนำดนตรี Jazz มาผสมกับเพลงฮิตมากมาย มีทั้ง Solo album ที่เรารู้จักกันดีอย่าง Mr.Saxman (2002) มีผลงาน Featuring กับศิลปินชั้นนำมากมายทั้งในไทย โดยเฉพาะผลงานอัลบั้ม The Visitor Album (2012)  และศิลปิน Jazz ระดับโลก อย่างเช่น Jeremy Monteiro ล่าสุดเราได้โอกาสนั่งคุยแบบสบาย ๆ กับคุณโก้ ซึ่งกำลังเตรียมตัวแสดงฝีมือในงานเปิดตัวนาฬิกา J.Monteiro หลังจากที่ไม่ได้เห็นคุณโก้ทางเบื้องหน้ามาสักระยะหนึ่ง สิ่งแรกที่เราถามถึงจึงเป็นเรื่องที่ผ่านมาว่าไปทำอะไรมาบ้าง “แน่นอนที่สุด ผมเป็นนักดนตรีนะครับ เติบโตเป็นศิลปิน ทำผลงานออกอัลบั้มมา จะเข้าชุดที่ 13 ไม่น่าเชื่อ ตั้งแต่ปี 2002 ที่เรามีอัลบั้ม Mr.

    อ่านต่อ
  • Life

    ดื่มเบียร์แล้วอารมณ์ดีไม่ใช่ข้ออ้าง นักวิจัยพบส่วนประกอบสำคัญกระตุ้นสาร DOPAMINE ในสมอง

    By: Chaipohn December 11, 2017

    เมื่อร่างกายเราถูกใจอะไรเข้า มันจะเรียกร้องหาสิ่งนั้นมากขึ้น นั่นคือเหตุผลที่หลายคนกินอาหารเมนูโปรดแล้วอิ่ม แต่ก็ยังไม่อยากหยุด เช่นเดียวกับการดื่มเบียร์ เรายอมรับเลยว่าชอบดื่มเบียร์ ดื่มเพื่อสร้างบรรยากาศให้สนุกสนานขึ้น ดื่มเบียร์ให้วันที่ดี ดื่มเบียร์ในวันที่แย่ บางคนอาจจะคิดว่าเป็นข้ออ้างในการหาเรื่องดื่มของคนขี้เมา แต่งานวิจัยชิ้นล่าสุดออกมาสนับสนุนว่า ส่วนประกอบในเบียร์ สามารถกระตุ้น DOPAMINE D2 RECEPTOR (D2R) ในสมองส่วน REWARD CENTER ทำให้เรารู้สึกดี มีความสุข ไม่ต้องแปลกใจเลยว่าทำไมในงานเบียร์​ ถึงมีแต่คนอารมณ์ดีทั้งงาน (แน่นอนว่าไม่ใช่เพราะเมาเพียงอย่างเดียว) ทีมนักวิจัยจาก FRIEDRICH ALEXANDER UNIVERSITAT ERLANGEN-NURNBERG (FAU) ได้ทำการทดลองเพื่อหาองค์ประกอบในอาหาร ที่สามารถกระตุ้น DOPAMINE RECEPTOR ได้เหมือนสาร DOPAMINE อีกหรือไม่ โดยแยกเก็บตัวอย่างโมเลกุลที่มักจะมีอยู่ในอาหารมากถึง 13,000 โมเลกุล ทดสอบด้วยการใช้ VIRTUAL SCREENING PROGRAM วิเคราะห์ไปทีละอย่าง เพื่อหาว่ากินอะไรช่วยทำให้อารมณ์ดีขึ้นได้ ก่อนจะพบโมเลกุลที่เข้ารอบ 17 ตัว และหนึ่งในนั้นก็คือเบียร์ครับพี่น้อง DR. MONIKA PISCHETSRIEDER ทีมวิจัยพบว่า หนึ่งในโมเลกุลที่ทำหน้าที่กระตุ้น DOPAMINE

    อ่านต่อ