วันหยุดสิ้นปีแบบนี้ใครที่ยังไม่รู้จะไปไหน UNLOCKMEN ได้รวบรวมโรงแรมดีไซน์แปลกใหม่ เห็นกี่ทีก็อยากไปเยือนมาให้ได้เป็นตัวเลือกกันแล้ว แน่นอนว่าความสะดวกสบายและความรู้สึกผ่อนคลายของแขกผู้เข้าพักคือหัวใจหลักที่โรงแรมและผู้ให้บริการที่พักต่าง ๆ ให้ความสำคัญ แต่ก็มีบางโรงแรมและที่พักที่ต้องการนำเสนอมากกว่าเพียงแค่การบริการที่น่าประทับใจ นั่นเองเป็นเหตุผลที่โรงแรมหลายแห่งหันมาสร้างเอกลักษณ์และดีไซน์เฉพาะตัวให้แตกต่างจากที่พักทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นการตกแต่งสไตล์แนวคาวบอยตะวันตก รักนกบนแมกไม้สูง หรืออู่ซ่อมรถยนต์ เพื่อช่วยให้แขกรู้สึกเหมือนอยู่ในอีกโลกที่ตัวเองชื่นชอบ วันนี้ UNLOCKMEN ได้รวบรวมที่พักดีไซน์เจ๋ง ๆ มาเพื่อเพิ่มสีสันให้กับการพักผ่อนที่จะถึงนี้แล้ว Shanghai Mansion Bangkok เดินทางกลับสู่ยุคทองของนครเซี่ยงไฮ้ในช่วงปี 1930 ที่โรงแรม Shanghai Mansion Bangkok ซึ่งตั้งอยู่ในย่านเยาวราช ภายในห้องพักแต่ละห้องนั้นตกแต่งโดยใช้ศิลปะดีไซน์ เซี่ยงไฮ้ อาร์ต เดโค (Shanghai Art Deco) อีกทั้งสิ่งอำนวยความสะดวกต่าง ๆ ก็เป็นสไตล์ย้อนยุค เช่นร้านอาหารจีน Red Rose และแจ๊สเลานจ์ ที่มีบริการเครื่องดื่มค็อกเทลให้คุณได้เพลิดเพลิน ระหว่างนั่งชมการแสดงดนตรีแจ๊สสดตลอดทั้งคืน Big Joey Country มุ่งหน้าสู่ดินแดนตะวันตกที่รีสอร์ท Big Joey Country ที่คุณสามารถเลือกนอนพักในห้องที่ประดับประดาไปด้วยอุปกรณ์ต่างๆสำหรับชาวคาวบอย หรือหลับในเต็นท์สไตล์ชนพื้นเมืองอเมริกันที่มีสีสัน ด้วยระยะทางที่ใกล้กับอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ รีสอร์ทแห่งนี้จึงเหมาะกับการตั้งแคมป์พักผ่อนท่ามกลางทิวทัศน์เขียวชอุ่ม

สำหรับเราอีกชื่อหนึ่งของฤดูหนาวคือ ‘ฤดูแห่งการดื่มและสังสรรค์’ สังเกตได้ง่าย ๆ จากหน้า News Feed Facebook ที่ลมหนาวมาเมื่อไรสเตตัสต้องอยากดื่มเบียร์ของเพื่อน ๆ ก็ตามมาด้วยทุกครั้ง จริงอยู่ที่ว่าเมื่ออากาศหนาวจะจิบเบียร์ที่ไหนก็ชิลทั้งนั้น แต่สำหรับเรา The Best แห่งการสังสรรค์ในฤดูหนาวต้องเป็นร้านสไตล์ Izakaya หรือร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่นเท่านั้น เนื่องจากวัฒนธรรมญี่ปุ่นน่าจะเคยชินกับอากาศหนาวเป็นอย่างดี ในร้านสไตล์นี้จึงเต็มไปด้วยอาหารที่เข้ากันดีกับสภาพอากาศ ไม่ว่าจะเป็นของทอดร้อน ๆ กรอบนอกนุ่มใน นาเบะซุปที่แค่วางอยู่บนโต๊ะก็รู้สึกอบอุ่นแล้ว วันนี้เราจึงอยากแนะนำ 5 ร้าน Izakaya ที่เราชอบเป็นการส่วนตัว แต่รับรองว่าถ้าได้ลองทุกคนจะต้องหลงรักร้านเหล่านี้เหมือนเรา Nihon Saiseisakaba ลึกเข้าไปในซอยสุขุมวิท 26 โครงการ Warehouse 26 มีร้าน Izakaya เล็ก ๆ ชื่ออ่านยาก (สำหรับคนไทยอย่างเรา) ตั้งอยู่ มองดูภายนอกก็ไม่ต่างจากร้าน Izakaya ร้านอื่น แต่บอกเลยว่าร้านนี้พิเศษสุด ๆ โดยเฉพาะเมนูอาหาร เราเพิ่งค้นพบร้านนี้เมื่อไม่กี่อาทิตย์ก่อนจากคำแนะนำของเพื่อนสนิท ในตอนแรกเราคิดว่าก็คงเหมือน Izakaya ทั่วไป แต่เมื่อดูเมนูอาหารกลับพบว่ามันต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง เพราะที่นี่คือ Izakaya ที่เน้นขายเฉพาะเครื่องในหมูเสียบไม้เท่านั้น

การเติบโตมาในเมืองใหญ่ที่ใคร ๆ ต่างก็มีไลฟ์สไตล์คล้าย ๆ กันไปหมด ล้วนแต่สูบความเป็นตัวเองไปจากเรา ซ้ำยังหล่อหลอมให้เราใช้ชีวิตแต่ละวันแบบขอไปทีได้อย่างเหลือเชื่อ การได้ดื่มด่ำบางสิ่งที่มีเพียงหนึ่งเดียวจึงเป็นการเติมความพิเศษและความแปลกใหม่ให้ชีวิตมีรสชาติขึ้น รวมถึงชาร์จพลังให้เราได้กลับมาเป็นตัวเองในเวอร์ชั่นที่ไม่เหมือนใครได้อีกครั้ง “เพราะของดีต้องมีเพียงหนึ่งเดียว” เราจึงเชื่อว่าอะไรที่มีเพียงหนึ่งเดียว ควรค่าแก่การกระโจนเข้าใส่เพื่อลิ้มลอง ลิ้มรส และเพื่อกระตุกพลังชีวิตและตัวตนให้กลับคืนมา ซึ่งเป็นจังหวะเดียวกับที่ BLACK DRAGON เบียร์แดงจากลมหายใจมังกร แบรนด์เบียร์น้องใหม่แต่คุณภาพเก๋าเกม เปิดตัวสู่ตลาดคนรุ่นใหม่อย่างเรา ๆ บอกเลยว่าใครที่ชอบความแปลกใหม่ และเชื่อว่าของดีมีเพียงหนึ่ง BLACK DRAGON เป็นเบียร์แดงตัวแรกและตัวเดียวใน 7-11 ตอนนี้ที่ถ้าไม่ลองตอนนี้ก็คงพลาดอะไรดี ๆ ไปอีกเยอะเลยทีเดียว เราเองก็ไม่อยากพลาด เมื่อสบโอกาสจึงอยากลองสักตั้งว่า BLACK DRAGON เบียร์แดงจากลมหายใจมังกรจะสร้างมิติใหม่ให้กับการดื่มเบียร์ขนาดไหน BLACK DRAGON: เมื่อมังกรตื่น บรรจุภัณฑ์จึงผงาด ถ้าคุณคือคนหนึ่งที่เห็นกระป๋องเครื่องดื่มวางเรียงรายในตู้แช่แล้วเบื่อหน่าย นี่อาจเป็นโอกาสดี ๆ ที่ให้คุณได้ตื่นตาตื่นใจกับบรรจุภัณฑ์อีกครั้ง เพราะ BLACK DRAGON ฉีกทุกกฎการดีไซน์ packaging ของเบียร์ ที่มีความโดดเด่น แตกต่างไม่เหมือนใคร ออกแบบมาภายใต้ความต้องการสะท้อนให้เห็นรสนิยมของผู้ดื่มที่มีเอกลักษณ์ จึงไม่แปลกใจเลยว่าวินาทีแรกที่กระป๋อง BLACK DRAGON

เป็นสัญญาณบ่งบอกว่าเวลาผ่านไปรวดเร็วจริง ๆ เพราะเผลอไม่นาน ‘วันลอยกระทง’ วันที่พระจันทร์สวยที่สุดในเดือนนี้ก็เวียนมาบรรจบอีกครั้งแล้ว แต่ด้วยอะไรหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นการรณรงค์เรื่องสิ่งแวดล้อม เบื่อผู้คนเบียดเสียดแออัด หรืออายุที่มากขึ้น ไม่คึกคักเหมือนตอนเด็ก ๆ อีกแล้ว ทำให้เทศกาลลอยกระทงเป็นเรื่องไกลตัวเข้าไปทุกที หลายคนรวมถึงเราอาจจะไม่อินกับการลอยกระทงแล้ว แต่ก็ไม่อยากนอนเฉาอยู่บ้าน ไหน ๆ ก็เป็นวันที่พระจันทร์เต็มดวงทั้งที เราจึงมี Rooftop Bar ที่เราชอบมาแนะนำ ไว้นั่งดูพระจันทร์ท่ามกลางบรรยากาศกรุงเทพยามค่ำคืน คงเป็นไอเดียที่ไม่เลวสำหรับวันลอยกระทงปีนี้ 360 – Millennium Hilton Bangkok เหนือจากพื้นขึ้นไป 32 ชั้นที่โรงแรม Millennium Hilton Bangkok คือหนึ่งใน Rooftop Bar ที่มีวิวสวยที่สุดในประเทศไทย เพราะคุณจะสามารถมองเห็นกรุงเทพมหานครทั้งฝั่งพระนครและฝั่งธนบุรีพร้อมกันได้อย่างเต็มตาโดยมีแม่น้ำเจ้าพระยาคั่นกลาง และด้วยที่นั่งที่ไล่สโลปลงไปเป็นชั้น ๆ ประกอบการตกแต่งที่เน้นบรรยากาศร่มรื่นเป็นหลัก ทำให้การมา Rooftop Bar แห่งนี้คุณจะรู้สึกเหมือนมาสวนลอยฟ้าซึ่งโดนโอบล้อมด้วยป่าคอนกรีตที่ชื่อ ‘กรุงเทพมหานคร’ นอกจากพระจันทร์เต็มดวงสดสวยที่คุณจะมองเห็นได้เต็มสองตาในคืนลอยกระทงแล้ว ถ้าคุณไปเร็วสักนิด คุณจะได้ชมวิวพระอาทิตย์ตกดินที่เห็นแล้วยากจะเชื่อว่านี่คือในกรุงเทพฯ หนุ่ม ๆ คนไหนกำลังหาที่พาคนรู้ใจไปเดตอยู่ละก็ รับรองว่าที่ 360 – Millennium Hilton Bangkok

การท่องเที่ยวฮ่องกง จับมือกับ เนชั่นแนล จีโอกราฟิก นิตยสารและช่องรายการโทรทัศน์คุณภาพระดับโลกที่พาเราไปท่องโลกกว้างเรียนรู้เรื่องราวต่าง ๆ ด้านวิทยาศาสตร์ การสำรวจค้นคว้าและการผจญภัย ได้เปิดตัวแคมเปญ “Great Outdoors” ฉลองครบรอบ 10 ปี เผยโฉมทิวทัศน์สุดงดงามอลังการ 13 แห่งของมหานครฮ่องกง ในรูปแบบคู่มือไกด์บุ๊ค Your Guide to Hiking & Cycling in Hong Kong แนะนำเส้นทางท่องเที่ยวเดินเขาและปั่นจักรยานในฮ่องกง พร้อมโฟโต้แกลรี่รวมภาพถ่ายสวย ๆ ที่สอดแทรกเนื้อหาข้อมูลแบบเจาะลึก การันตีจากมุมมองของช่างภาพ National Geographic และเหล่ากูรูผู้เชี่ยวชาญเส้นทางธรรมชาติเหล่านี้ที่สายท่องเที่ยวไม่ควรพลาด นักท่องเที่ยวที่มาเยือนฮ่องกงจะได้มาสัมผัสและลัดเลาะไปตามเส้นทางสายธรรมชาติที่มีทัศนียภาพแบบ UNSEEN และสวยงามที่สุดของฮ่องกง ผ่านสายตาและมุมมองที่แตกต่างกันสุดขั้วกับเรื่องเล่าแบบ “หนึ่งสถานที่ สองมุมต่าง” (One Place, Two Perspectives) ทั้งวิวเมืองที่ไม่เคยหลับใหล ตัดกับทิวเขาเขียวชอุ่มสุดสายตา หมู่บ้านท้องถิ่นท่ามกลางดอกไม้ธรรมชาตินานาพรรณและสัตว์เจ้าถิ่น และทิวทัศน์บนชายฝั่งที่สวยงามโอมล้อมด้วยผืนน้ำทะเล เรื่องเล่าทัศนียภาพทั้งหมดนี้จะช่วยชูให้ภาพลักษณ์เมืองฮ่องกงกลายเป็นมหานครแห่งความงามสองขั้วต่างที่ประสานเข้ากันอย่างลงตัวแบบน่าอัศจรรย์ เรื่องเล่าความงามที่แตกต่างกันนี้ ยังเผยความเกี่ยวกับฮ่องกงที่ใครหลายคนยากจะเชื่อว่า ประมาณ 3 ใน 4 ของแผ่นดินฮ่องกงจริง

เมื่อเทศกาลแห่งการเฉลิมฉลองอย่างการส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่กำลังคืบเคลื่อนเข้ามาอะไรจะดีไปกว่าการได้ดื่มเบียร์กับคนรู้ใจหรือเพื่อนกลุ่มใหญ่ที่ผ่านอะไรมาด้วยกันตลอดปี แต่จะดีแค่ไหนถ้าช่วงท้ายปีนี้เราได้ลิ้มรสชาติแปลกใหม่เพื่อเป็นการบอกว่าชีวิตมันคือการลองทำสิ่งใหม่ ๆ อยู่เสมอ และเราต้องออกล่าความแตกต่างเข้ามาในชีวิตมากกว่าการย่ำอยู่ที่เดิม ถ้าชีวิตคือการตามล่าหาสิ่งใหม่ นี่ก็เป็นจังหวะพอดีที่ HUNTSMAN (ฮันทส์แมน) แบรนด์เบียร์น้องใหม่เปิดตัวสู่ตลาดได้อย่างน่าสนใจและเราเองก็ไม่พลาดที่จะลิ้มลองรสสัมผัสที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร เพื่อเปิดประสบการณ์การดื่มครั้งใหม่ สร้างความท้าทายให้กับชีวิตกันอีกสักตั้งและเราอยากชวนให้ทุกคนมาออกล่ารสชาติแห่งความแตกต่างนี้ไปด้วยกัน! HUNTSMAN: ลองสิ่งใหม่ด้วยรูปลักษณ์แบบใหม่ แม้จะถูกสอนมาว่าไม่ให้ตัดสินอะไรจากภายนอก แต่ปราดแรกที่สายตาเราสัมผัสกับกระป๋องสีฟ้าครามของ HUNTSMAN ก็บอกได้เลยว่า “ละสายตาไม่ได้” แม้วินาทีแรกเราจะถูกตรึงไว้ด้วยความสวยสะดุดตา แต่เมื่อยิ่งพิจารณาเท่าไหร่ก็ยิ่งเห็นความแตกต่างและเห็นความพิถีพิถันตั้งแต่การออกแบบบรรจุภัณฑ์ของ HUNTSMAN กระป๋องนี้ กระป๋องสีฟ้าครามที่มีพื้นผิวแบบด้านของ HUNTSMAN ได้รับการออกแบบมาให้แตกต่างจากเบียร์ทั่วไปที่เราเคยเห็น ยิ่งถ้าเทียบกันชัด ๆ บนชั้นวางจะสัมผัสได้ถึงความโดดเด่นและดูดี โดยภาพรวมของ HUNTSMAN ทำให้รู้สึกได้เลยว่าแค่คว้ามาไว้ในมือก็ให้ภาพลักษณ์แปลกใหม่ ไม่เหมือนใคร และทันสมัย พ้นไปจากเรื่องสีฟ้าครามของกระป๋อง HUNTSMAN ยังโดดเด่นเรื่องผิวสัมผัสที่มีเทกเจอร์ แสดงให้เห็นถึงความใส่ใจในการเลือกผิววัสดุ เพิ่มอรรถรสในการคว้ากระป๋องขึ้นดื่มได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ รวมถึงหมาป่าบนกระป๋อง HUNTSMAN ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของนักล่าผู้ที่ใช้ทั้งสัญชาตญาณและประสาทสัมผัสในการออกล่าสิ่งที่ดีที่สุดให้กับตัวเอง HUNTSMAN จึงเป็นประสบการณ์แห่งการลิ้มลองสิ่งใหม่ที่สอบผ่านตั้งแต่บรรจุภัณฑ์ซึ่งให้ความพิถีพิถันตั้งแต่การออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้ดูโดดเด่น แปลกใหม่ ผสมรวมกับความทันสมัยและพรีเมียมพร้อมผิวสัมผัสที่ช่วยเพิ่มสุนทรียภาพแห่งการดื่มอย่างนุ่มนวลเหมาะกับผู้ชายรุ่นใหม่อย่างเราที่อยากลองสิ่งใหม่ ๆ อยู่เสมอ HUNTSMAN: รสชาติแห่งความแตกต่างที่เราดื่มได้ ตัดสินกันจากภายนอกไปแล้ว ก็ได้เวลาออกล่ารสชาติ รสสัมผัสและกลิ่นที่แท้จริงของ HUNTSMAN ทันทีที่ลูบไล้กระป๋องสีฟ้าครามและสบตากับหมาป่าจนหนำใจ

ค่ำคืนวันศุกร์ หากรู้สึกว่าอยู่ในช่วงชีวิตที่ไม่ได้อินกับการตะลอนหาบาร์ที่สาวแจ่ม เพื่อสนองค่ำคืน TGIF แล้วล่ะก็ ลองมองหาอะไรที่ดูรุ่นใหญ่ขึ้นมาหน่อย อย่างการนั่งจิบเบียร์เย็น ๆ ดนตรีดี ๆ มีช่วงเวลาให้พักได้นั่งคุยกับคนในโต๊ะ ในบรรยากาศที่เหมาะกับทั้งกินและดื่ม หากคุณเป็นหนึ่งในคนที่กำลังมองหาอะไรแบบนั้นอยู่ UNLOCKMEN ขอแนะนำ The Sun Cafe & Bistro ร้านที่มีทั้งอาหารรสไทยแท้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายเมนู พร้อมบรรยากาศที่เต็มไปด้วยของสะสมที่สูงทั้งมูลค่าทางเงินและทางใจ ถูกนำมาประกอบในร้านเป็นของตกแต่งได้อย่างลงตัว ในย่านเจริญกรุง เป็นอีกละแวกที่เราสามารถหาร้านอาหาร หรือคาเฟ่ได้แบบไม่ลำบากนัก ร้านนี้เองก็เป็นอีกหนึ่งในร้านที่อยู่ที่ซอยเจริญกรุง 71 เมื่อก้าวเข้าไปในร้าน สัมผัสแรกคือความอลังการของของตกแต่ง ที่อยู่บนผนังทุกด้านในร้าน แม้เราจะไม่ใช่นักสะสมก็พอจะรู้ว่าของเหล่านี้ไม่ใช่แค่ของตกแต่งธรรมดา เพราะเจ้าของร้านเอง ก็เป็นหนึ่งใน Collector ตัวยง ที่มีของสะสมอยู่มากมาย และหนึ่งในนั้นก็คือของทุกชิ้นที่อยู่ในร้านนี้ ในร้านมีหลายมุมให้เลือกนั่งตามความพอใจ เพราะทุกมุมล้วนแต่มีเอกลักษณ์แตกต่างกันไป แต่ทางร้านแอบกระซิบมาว่ามุมที่ฮิตที่สุดคงจะเป็นมุมผนังเปลือยโชว์อิฐเก่า ที่มีนาฬิกาโบราณตกแต่งอยู่ด้านบนด้วย นอกจากเรื่องบรรยากาศที่ถูกตกแต่งอย่างใส่ใจและไม่เหมือนใครแล้ว อาหารของที่นี่ก็ยังเป็นอีกสิ่งที่ไม่อยากให้ทุกคนพลาด เพราะรสชาติเป็นรสชาติแบบที่คุ้นลิ้นคนไทยกันดี หลากหลายเมนูที่เป็นเมนูที่ไม่สามารถหาได้ที่อื่น เพราะเป็นเมนูเฉพาะของที่นี่ ที่ถูกคิดเมนูขึ้นมาใหม่ อย่าง “แกงเผ็ดไก่ย่าง” ที่เปลี่ยนจากเป็ดย่างที่เราคุ้นเคยเป็นไก่ย่างแทน พอเปลี่ยนวัตถุดิบแล้ว รสชาติก็ยังคงจัดจ้านอยู่เหมือนเดิม พระเอกของจานนี้ก็ยังคงอยู่ที่วัตถุดิบหลักอย่างไก่ย่าง แม้จะเป็นร้านที่ชาวต่างชาติมาแวะเวียนค่อนข้างบ่อย แต่รับรองว่ารสชาติยังคงถูกปากคนไทยแน่นอน

ทุกวินาทีที่วิ่งผ่านเข้ามาในชีวิต ผลักดันให้เราเติบโตขึ้นอย่างน้อยก็ในจำนวนของอายุ ในแต่ละวันที่เราห่างไกลช่วงวัยที่เราเคยมีความสุขกับมัน ของใช้ในบ้านที่ประกอบกันออกมาเป็นบรรยากาศที่แสนคุ้นเคย อาหารกลิ่นหอมกรุ่น เครื่องดื่มแก้วโปรด หรือแม้แต่ประตูบ้านที่เราเคยเดินเข้าออกอยู่ทุกวัน แม้ว่ามันจะเคยเจิดจ้าอยู่ในความทรงจำของเราขนาดไหนก็ตาม เราอาจจะหลงลืมเรื่องราวหลายอย่างไป แต่ไม่ใช่กับที่นี่ ‘HEI JII’ คาเฟ่ที่ประกอบเอารายละเอียดจากความทรงจำที่แสนอบอุ่น ให้เหมือนเราได้นั่งจิบกาแฟอยู่ในบ้านหลังเดิมอีกครั้ง จากปากซอยเจริญกรุง 43 เข้ามาเพียงไม่กี่ก้าว เราจะสังเกตเห็นร้าน ‘HEI JII’ ที่กลมกลืนอยู่กับชุมชนย่านนั้น แต่ไม่ได้จมหายลงไป ยังคงโดดเด่นด้วยไฟสีเหลืองอบอุ่นภายในร้าน ตัดกับประตูไม้บานเฟี้ยมสีดำได้อย่างลงตัว ด้านในผนังทั้งสองด้านจะโชว์ความดิบของปูนเปลือยและอิฐมอญแบบเก่า ล้อไปกับเฟอร์นิเจอร์ที่เป็นของเก่าทุกชิ้น ไม่ใช่เป็นของใหม่จากโรงงานที่วินเทจเพียงดีไซน์อย่างแน่นอน ตลอดเวลาที่นั่งอยู่ในร้าน เสียงช้อนกระทบแก้วจากการชงเครื่องดื่ม ดังก้องอยู่ตลอดเวลา เหมือนมีเมโทรนอมให้จังหวะอยู่ตลอดเวลา นั่นหมายความว่า เครื่องดื่มทุกแก้ว จะถูกชงใหม่ทุกครั้งด้วยความตั้งใจ ไม่รีบร้อน ตวงกันแก้วต่อแก้ว เปี่ยมไปด้วยความละเมียดละไม ราวกับทุกแก้วคือผลงานมาสเตอร์พีซ เสียงพูดคุยกับลูกค้าที่ผ่านไปมา ที่เป็นเหมือนการส่งต่อพลังบวกให้กันมากกว่าการซื้อขายสินค้า บรรยากาศที่อบอวลไปด้วยความอบอุ่นนี้ทั้งหมดนี้ มาจากไอเดียของ “คุณมิก ประภาส ระสินานนท์” หนึ่งในหุ้นส่วนจากทั้งหมด 7 หุ้นของที่นี่ ได้เล่าถึงเรื่องราวของร้านนี้ว่า มาจากความประทับใจของเขาเมื่อครั้งไปเยือนคาเฟ่แห่งหนึ่งในเมือง Seattle เลยอยากจะมีสถานที่ไว้ส่งต่อความสุขแบบนี้บ้าง จึงเลือกเป็นทำเลที่อยู่ท่ามกลางชุมชนมากกว่าทำเลทองในที่อื่น ๆ เพราะอีกสิ่งที่เป็น Passion สำคัญในการผลักดันให้เขาหยิบจับแต่ละอย่างเข้ามาประกอบกันเป็นร้านนี้คือ ความทรงจำในวัยเด็ก ที่ใครหลายคนอาจหลงลืมมันไป

“Wine is the Only Artwork You Can Drink” –  Luis Fernando Olaverri หนึ่งในประโยคคลาสสิกตลอดกาลเกี่ยวกับไวน์ ถือเป็นประโยคที่เราค่อนข้างชอบและเห็นด้วยกับมัน เนื่องจากถ้าเทียบกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทอื่นแล้ว ไวน์เป็นศาสตร์ที่ลึกซึ้งและซับซ้อนกว่ามาก ดังนั้นจึงไม่แปลกเลยที่หนุ่ม ๆ อย่างเราจะหลงใหลในมนต์เสน่ห์ของเครื่องดื่มผลไม้หมักชนิดนี้ เราไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญเรื่องไวน์ ห่างไกลจากคำนั้นมาก ออกจะเป็นหน้าใหม่ในเรื่องนี้ แต่ด้วยความชอบบรรยากาศในการนั่งจิบไวน์กับเพื่อน ๆ เราจึงมีโอกาสไปเยือนร้านไวน์หลายต่อหลายแห่ง วันนี้เราจึงจะมาแนะนำร้านไวน์ที่เราชอบ ไม่จำเป็นต้องหรูหรือแพง แต่เป็นร้านที่เราไปแล้วมีความสุข Quince หนุ่ม ๆ นักสังสรรค์น่าจะรู้จัก ‘Sing Sing Theater’ กันเป็นอย่างดีอยู่แล้ว แต่หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าในเวิ้งเดียวกันนั้นมีร้านอาหารที่เหมาะสำหรับการนั่งจิบไวน์อยู่ด้วย Quince ตกแต่งร้านด้วยบรรยากาศสบาย ๆ โปร่งโล่ง มีทั้งโซน Indoor และ Outdoor ให้เลือกนั่งกันได้ตามสบาย อาหารของที่นี่ส่วนใหญ่เป็นอาหารยุโรปที่ปรับรสชาติให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น ทุกเมนูอยู่ในการควบคุมของเชฟ Charlies เชฟประจำร้าน ไวน์ของที่นี่ส่วนใหญ่จะเน้นไวน์จากฝั่งยุโรป ไม่ว่าจะเป็นฝรั่งเศส, อิตาลี, สเปน แต่ถึงอย่างนั้นราคาก็ไม่ได้สูงจนจับต้องไม่ได้ เพราะไม่ว่าจะเป็นไวน์ขาวหรือไวน์แดงก็เริ่มต้นที่แก้วละ 230 บาทเท่านั้น Location: สุขุมวิท

เชื่อว่าวันนี้ชาว UNLOCKMEN หลายคนเป็นมากกว่า User ตามแพลตฟอร์มโซเชียลที่เข้าใช้งาน ไม่ว่าจะเป็น Facebook ที่สร้างเพจเป็นของตัวเอง IG ที่สามารถสร้างร้านค้าได้ หรือเทรนด์ที่กำลังฮิตมากอย่างการเป็น Vlog สร้างวิดีโออัปโหลดในแชนแนล Youtube ของตัวเองให้คนได้ตามไป Subscribe กัน เพื่อลับเหลี่ยมความคิดสร้างสรรค์ คั่วความคิดสำหรับสร้างคอนเทนต์ให้ทั้งเข้มข้น มันส์ และเด็ดขึ้น จนใครก็อดกด Play คลิปของเราไม่ได้ UNLOCKMEN จึงพลาดไม่ได้ที่จะบอกต่อโครงการดี ๆ อย่าง Youtube Pop-Up Space โครงการล่าสุดของ Youtube ที่กำลังจัดขึ้นที่ช่างชุ่ย ช่วงระยะเวลาระหว่างวันที่ 12-17 พฤศจิกายนนี้ เผื่อใครอยากแวะเวียนกันไปลองสตูฯ และเทคนิคต่าง ๆ จะได้แบ่งปันกัน โครงการ “Youtube Pop-Up Space” ในปีนี้จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 4 หลังจากได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากการจัดขึ้นครั้งแรกเมื่อ 2 ปีที่แล้ว และแน่นอนว่าความเต็มอิ่มของปีนี้ที่จัดขึ้นที่ช่างชุ่ยทำให้เราได้เล่นอะไรหลายอย่างมากขึ้นอย่างแน่นอน แม้ว่าในงานครั้งนี้เหล่าครีเอเตอร์จะ Register จองพื้นที่สตูฯ เพื่อถ่ายทำกันจนเต็มแม็กซ์แล้ว