‘กัญชา’ สมุนไพรรื่นรมย์ที่หลายคนคุ้นเคย ถูกนำมาใช้ในวงการอาหารและคาเฟ่มากขึ้น หลังจากมีการปลดล็อก ใบ และ รากกัญชา ที่มีสาร Tetrahydrocannabinol (THC) น้อยมากจนไม่ก่อให้เกิดให้เกิดอาการมึนเมา ออกจากรายชื่อสารเสพติด ถือเป็นเทรนด์ที่น่าสนใจ และเป็นเมนูใหม่ที่น่าลิ้มลอง เราเลยอยากมาแนะนำ 5 ร้านในกรุงเทพฯ ที่มีการรังสรรค์เมนูกัญชา ให้ทุกคนไปเปิดประสบการณ์อาหารแนวใหม่จากพืชชนิดนี้กัน เขียวไข่กา ร้านอาหารไทยร่วมสมัยที่เสิร์ฟอาหารสไตล์ local รวมเมนูพื้นถิ่นของไทยจากหลายภูมิภาคมาไว้ในที่เดียว เราสามารถดื่มดำกับอาหารถิ่นท่ามกลางบรรยากาศสไตล์โอเอซิส ในบ้านกระจกขนาดใหญ่ ที่ตกแต่งภายในด้วยไม้ประดับสีเขียวชอุ่ม แต่นอกจากความเขียวของไม้ประดับแล้ว เราสามารถเห็นความเขียวได้ในเมนูอาหารเช่นกัน เพราะทางร้านได้ตามเทรนด์ จัดเมนูกัญชาไว้ต้อนรับลูกค้าหลายเมนูทีเดียว ไม่ว่าจะเป็น เมี่ยงกระพงกรอบกัญชาหวาน แกงเขียวหวาน (เจี๊ยบ) ไข่เจียว อารมณ์ดี หรือ ข้าวยำบูดูใบกัญชา เวลาทำการ: ทุกวัน (11.00 – 22.00 น.) ที่ตั้งของร้าน: 33 นาคนิวาส ลาดพร้าว เฟซบุ๊ก: https://www.facebook.com/kiewkaika WINNER HOUSE ร้านอาหารเวียดนามเก่าแก่ในประเทศไทย ที่เปิดให้บริการมานานกว่า 30

Rare BKK เปิดประสบการณ์เชฟเทเบิลแห่งใหม่ล่าสุด บนถนนนครไชยศรี โดยได้แรงบันดาลใจจากอาหารฝรั่งเศสแบบคลาสสิก ผสานวัตถุดิบชั้นเลิศจากญี่ปุ่น ภายใต้ฝีมือการสร้างสรรค์ของ เชฟแบม – ธนโชติ ดลชลัยย์กร ในบรรยากาศแบบอบอุ่นเป็นกันเอง ร้าน Rare BKK มุ่งเน้นไปที่การคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ชั้นเยี่ยมจากทั่วทุกมุมโลก อาทิ ทรัฟเฟิล จากอิตาลี, กุ้ง Langoustine จากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน, เนื้อวากิว A5 จากเมืองมิยาซากิ ประเทศญี่ปุ่น รวมถึง อูนิ (Uni) และ ล็อบสเตอร์ ผสมผสานกับเทคนิคการปรุงอาหารอย่างละเมียดละไมมารังสรรค์เมนูอันสดใหม่และรสชาติที่น่าจดจำ ภายในร้านตกแต่งในสไตล์เรียบง่ายสบายตา ด้วยจำนวนโต๊ะประมาณ 10 ที่นั่ง ในบรรยากาศสบายๆ และเป็นกันเอง มีห้องครัวแบบเปิดที่ทุกท่านสามารถรับชมการปรุงอาหารของทีมเชฟได้ จุดเด่นที่สำคัญของร้านคือเมนูที่รังสรรค์ขึ้นใหม่ตามฤดูกาล ด้วยวัตถุดิบระดับพรีเมียมที่สดใหม่ ผสมผสานเทคนิคการปรุงอาหารที่เชฟแบมและทีมได้จัดเตรียมไว้ให้ทุกท่านได้เพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศในบรรยากาศอันอบอุ่นและเป็นกันเอง หลังจากการเปิดร้านแบบซอฟท์โอเพนนิ่งเป็นเวลา 6 เดือน Rare BKK มีความพร้อมที่จะนำเสนอซิกเนเจอร์คอร์สเมนูใหม่ “French Fine” ประจำฤดูกาล โดยอาหารทั้ง 10 คอร์ส ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารฝรั่งเศสแบบคลาสสิก

เป็นเวลาเกือบเดือนแล้วที่มีการคลายล็อกดาวน์ หลายคนคงได้เดินทางกลับไปยังร้านประจำ เพื่อรับบรรยากาศและลิ้มรสเมนูเครื่องดื่มที่คุ้นเคย และบางคนอาจเริ่มมองหาลายแทงร้านใหม่ ๆ กันบ้างแล้ว เราอยากบอกว่า ไม่ต้องเสียเวลาหาร้านด้วยตัวเองอีกต่อไป เพราะเรามีลิสต์บาร์และคาเฟ่ซึ่งได้คัดมาแบบเน้น ๆ แล้วว่า มีบรรยากาศรุ่มรวย และเต็มไปด้วยเมนูเครื่องดื่มที่น่าสนใจ ไม่ว่าจะไปคนเดียว หรือ พาสาวไปเป็นเพื่อนด้วย ก็ต้องประทับใจอย่างแน่นอน SINNERMAN มาเริ่มกันที่ SINNERMAN บาร์ที่ทำให้เรารู้สึก “feel at home” มาก ๆ ด้วยบรรยากาศสไตล์บ้านเก่าที่มาพร้อมกับการตกแต่งที่ดูหรูเรียบแบบวินเทจ และพื้นที่ที่กว้างขวางพร้อมโซนระเบียงหน้าร้านให้เรานั่งชิวได้แบบสบาย เมนูค็อกเทลของร้านก็มีความน่าสนใจเช่นกัน เพราะมี Francesco Moretti มิกโซโลจิสต์มือรางวัลชาวอิตาลีเป็นเฮดบาร์เทนเดอร์ของร้าน และนอกจากเมนูซิกเนเจอร์ของร้านที่น่าสนใจอย่าง Run, Sinnerman! แล้ว ทางร้านก็เปิดให้ลูกค้าสั่งเมนูเครื่องค็อกเทลแบบตามสั่งได้ด้วย เราสามารถบอกได้เลยว่าชอบเครื่องดื่มรสชาติแบบไหน แล้วบาร์เทนเดอร์จะปั้นเครื่องดื่ม Bespoke Cocktail ออกมาตามใจเรา เวลาทำการ: จ. – ส. (18.00 – 23.00 น.) ที่ตั้งของร้าน: ชั้น 2 ของร้านอาหาร

ตอนนี้มีเทรนด์การแต่งตัวที่น่าสนใจ และอยากผู้ชายทุกคนลองแต่งตามกันในฤดูร้อน นั่น คือ ‘Nautical Style’ ซึ่งเป็นเทรนด์การแต่งตัวที่ช่วยให้เราดูคมเข้มมากขึ้นกว่าเดิมได้ แถมยังเหมาะกับใส่ไปเที่ยวทะเลอีกด้วย บอกเลยว่าในช่วงอากาศร้อนแบบนี้ ผู้ชายต้องลองแต่งตัวแนวนี้ดูสักครั้งหนึ่ง ! อะไร คือ ‘Nautical Style’ ‘Nautical’ เป็นคำภาษาอังกฤษที่มีความหมายว่า ทะเล เรือ และการเดินเรือ การแต่งตัวแนว Nautical Style จึงหมายถึงสไตล์การแต่งตัวที่ได้รับอิทธิพลมาจากคนทำงานบนเรือเช่น ทหารเรือ หรือ ชาวประมง โดยที่มาของการแต่งตัวแนวนี้ ย้อนกลับไปได้ถึงสมัยอาณานิคมยุโรป (กลางศตวรรษที่ 19) ซึ่งตอนนั้น สหราชอาณาจักรยังอยู่ภายใต้การปกครองของควีนวิคตอเรีย กองทัพเรือถือเป็นสัญลักษณ์ทางอำนาจที่สำคัญของสหราชอาณาจักร เพราะในช่วงปลายศตวรรษที่ 17 ถึงปลายศตวรรษ 19 ยุคนั้นการล่าอาณานิคมต่าง ๆ ต้องทำบนทะเล และราชนาวีของสหราชอาณาจักรถือว่าน่าเกรงขามและมีแสนยานุภาพมากที่สุดในโลกในตอนนั้น ด้วยเหตุนี้เอง ชุดทหารเรือ จึงเป็นตัวแทนของอำนาจ ความจงรักภักดี และความกล้าหาญ ความนิยมใน Nautical Style เริ่มขึ้นตั้งแต่ในปี ค.ศ.1846 โดย ควีนวิคตอเรียได้ทรงสั่งตัดชุดกะลาสี (Sailor

‘ฝั่งธน’ ถือเป็นย่านประวัติศาสตร์ที่สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวได้เสมอ เพราะมันเป็นพื้นที่ที่รวบรวมความเก่าแก่ไว้มากมาย ไม่ว่าจะเป็น ตึกเก่า ชุมชนเก่า วัดเก่า ไปจนถึง ร้านคาเฟ่สไตล์สไตล์เก่าหลายแห่งที่กระจายตัวอยู่ในพื้นที่ สถานที่ที่เราจะพูดถึงต่อไปนี้ตั้งอยู่ในย่านบางแวก และเรียกได้ว่าเป็นแลนด์มาร์กของคนรักรถเลยก็ว่าได้ เพราะ มัน คือ ร้านอาหารและคาเฟ่ที่ตั้งอยู่ด้านหน้าอู่รถคลาสสิก 911 GARAGE ร้านนี้มีชื่อว่า Folktales Cafe & Bistro และเป็นร้านที่เปิดมานานกว่า 2 ปีแล้ว เมื่อไปถึงร้านเราสามารถชมความงามของรถคลาสสิกจำนวนไม่น้อยกว่า 50 คัน ทานอาหาร หรือ จิบกาแฟ ในบรรยากาศสไตล์ย้อนยุคได้แบบฟิน ๆ ตามเรามา เดี๋ยวจะพาไปดูว่าร้านเป็นยังไงบ้าง ความเป็นมาของ Folktales ในปี พ.ศ.2561 กลุ่มคนรักรถคลาสสิกตัวยงได้รวมตัวกันสร้างพื้นที่ที่ทำให้คนสามารถใช้เวลากับครอบครัวและคนรักได้อย่างมีคุณภาพ และสามารถเป็นที่พักผ่อนหย่อนใจของคนเมืองได้ จึงเกิดเป็น Folktales Cafe & Bistro ร้านคาเฟ่และร้านอาหารสไตล์ย้อนยุคที่รายล้อมไปด้วยสวนสีเขียวชะอุม รวมถึงรถคลาสสิกจำนวนหลายสิบคันที่สับเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ โดยชื่อร้าน Folktales มีความหมายว่า “เรื่องราวที่เล่ากันมาแบบปากต่อปาก” ตอกย้ำปรัชญาของร้านอีกอันหนึ่ง คือ

หากเอ่ยถึง ‘ทองหล่อ‘ คงหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะนึกถึงพื้นที่ที่มีสีสันที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ พื้นที่ซึ่งไม่ได้เป็นเพียงแค่จุดศูนย์รวมแหล่งไลฟ์สไตล์อันหลากหลายเอาไว้บนถนนเส้นนี้เส้นเดียว แต่ยังเป็นพื้นที่สำหรับการอยู่อาศัยที่ตอบโจทย์ความต้องการของคนเมืองได้เป็นอย่างดี และในวันนี้คอลัมน์ Masterpiece จะพาชาว UNLOCKMEN ทุกท่านไปพบกับ Noble Form Thonglor (โนเบิล ฟอร์ม ทองหล่อ) คอนโดมิเนียมระดับ Flagship โครงการใหม่ล่าสุดใจกลางทองหล่อ ที่รวมเอาฟอร์มต่าง ๆ ที่โดดเด่น ผสานไว้เป็นฟอร์มเดียวที่เป็นได้ทั้งที่อยู่อาศัยและพื้นที่ใช้ชีวิต ในราคาเริ่มต้นเพียง 6.5 ล้านบาท เรียกได้ว่าคุ้มค่าที่สุดในพื้นที่ Prime Location อย่างทองหล่อ ซึ่งเราขอทำการ Grouping รวมเป็น 3 จุดเด่นซึ่งถือเป็นประเด็นสำคัญ ที่ทำให้โครงการนี้เหมาะเหลือเกินสำหรับใครที่กำลังมองหาที่อยู่ทำเลดี และคุ้มค่าที่สุดในย่านทองหล่อ ตลอดเส้นทางประมาณ 2.4 กิโลเมตรของซอยทองหล่อ หรือถนนสุขุมวิท 55 หากแบ่งพื้นที่ออกเป็นโซนต่าง ๆ จะพบว่าแต่ละโซนนั้นมีความแตกต่างของสภาพแวดล้อมที่ค่อนข้างชัดเจน ซึ่งในช่วงต้นซอยฝั่งสุขุมวิทแม้จะอยู่ติดกับรถไฟฟ้าแต่ก็ยังเป็นพื้นที่ของบ้านเรือน ชุมชนเก่า ร้านค้าดั้งเดิมที่เปิดมาแล้วหลายสิบปี แต่สำหรับภาพจำของซอยทองหล่ออย่าง สีสัน ความทันสมัย รวมถึงความเป็นแหล่งไลฟ์สไตล์ระดับไฮเอนด์ที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็น Community Mall, ร้านสินค้าแฟชั่นแบรนด์เนม, ร้านเฟอร์นิเจอร์ของแต่งบ้าน, ซูเปอร์มาร์เก็ต, แหล่งแฮงเอาท์อย่าง

ช่วงนี้สายดื่มอาจรู้สึกเฉา ๆ กันบ้าง โดยเฉพาะคนที่ชื่นชอบค็อกเทล เพราะบรรดาร้านต่าง ๆ งดจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กันหมด บางคนอาจหันมาสนใจเครื่องดื่มน้ำผลไม้ไร้แอลกอฮอล์อย่าง ‘ม็อกเทล’ มากขึ้น สอดรับกับเทรนด์ของคนทั่วโลกที่หันมาสนใจม็อกเทลกันมากขึ้นเช่นกัน วันนี้ UNLOCKMEN จึงได้คัดเอาร้านม็อกเทลหลากสไตล์มาให้ทุกคนได้เลือกสรรกัน ไม่ว่าจะเป็นร้านสไตล์ ยุโรป จีน เกาหลี รามไปถึงร้านที่มีบรรยากาศคูล ๆ อย่าง รูฟท็อปบาร์มาไว้ในที่นี่ที่เดียว รับรองได้ว่าแต่ละร้านนั้นมีทีเด็ดทั้งของกิน เครื่องดื่ม และบรรยากาศแบบครบเครื่องแน่นอน Vesper มาเริ่มกันที่บาร์ค็อกเทลสไตล์ยุโรปอย่าง Vesper ที่มีชื่อเสียงโด่งดังอยู่แล้วจากการได้เป็น 1 ใน 50 บาร์ที่ดีที่สุดในเอเชีย (ASIA’S 50 BEST BARS) และเมนูค็อกเทลซิกเนเจอร์ธีม ‘Contrast’ ผลงานของบาร์เทนเดอร์มือรางวัลระดับโลก และเอเชียอย่าง ศุภวิชญ์ มุททารัตน์ ตอนนี้ทางบาร์ได้หันมาทำคาเฟ่ และร้านอาหารชั่วคราว และเปลี่ยนมาใช้ชื่อใหม่ว่า Vesper Caffè ซึ่งเปิดโอกาสให้เราได้จิบเมนูค็อกเทลซิกเนเจอร์ของร้านในสไตล์ของม็อกเทล (ใช้ชื่อคอนเซ็ปท์ใหม่ว่า ‘Non-Contrast’) และทานอาหารสไตล์คอมฟอร์ทฟู้ดท่ามกลางบรรยากาศของบาร์ยุโรปสไตล์วินเทจอันเป็นเอกลักษณ์ บอกเลยว่าเป็นที่ที่ดีงามทั้งด้านกิน ดื่ม และสถานที่ถ่ายรูปจริง

ต้อนรับข่าวดีเกี่ยวกับวัคซีนโควิดที่ใกล้จะได้ฉีดสร้างภูมิต้านทานกันเร็ว ๆ นี้ เชื่อว่าหลายคนคงจะรีบมุ่งไปญี่ปุ่นทันทีที่เปิดประเทศกัน ด้วยการนำเสนอจุดหมายปลายทางที่คนรัก Osaka และ Louis Vuitton ต้องห้ามพลาด หลายคนอาจจะจำได้ว่ามีข่าวเกี่ยวกับการเปิดคาเฟ่และร้านอาหารของ Louis Vuitton ตั้งแต่ปีที่แล้ว วันนี้เราจะพาไปดูบรรยากาศเพิ่มเติมของ ‘Le Cafe V’ และ ‘Sugalabo V.’ ร้านอาหาร fine dining ที่ตั้งอยู่ชั้นบนสุดของ flagship store ใน Osaka โดยได้ chef ญี่ปุ่นชื่อดัง Yosuke Suga เชฟผู้ผ่านประสบการณ์จากร้านอาหารระดับโลกในหลายประเทศ และยังเป็นลูกศิษย์ของ Joel Robuchon “Chef of the Century” ชาวฝรั่งเศสผู้ได้รับสถิติ 32 Michelin Guide stars เป็นผู้ดูแลเรื่องเมนูและอาหารทั้งหมด Le Cafe V ตั้งอยู่บนชั้น 4 ซึ่งเป็นชั้นบนสุดของอาคาร สำหรับนักชอปที่ต้องการพักผ่อนหย่อนใจด้วยกาแฟและอาหารเบา ๆ

“จงกลัวเวลาที่คนอื่นกำลังโลภ จงโลภเวลาที่คนอื่นกลัว” คำกล่าวอมตะของ Warren Buffet  คือหนึ่งในวิธีคิดหลัก ๆ ที่นำพาให้ตัวเขากลายมาเป็นมหาเศรษฐีนักลงทุนที่ทุกคนรู้จักในปัจจุบัน แต่ใจความสำคัญนั้นไม่ใช่เพียงแค่การลงทุนแบบสวนกระแส แต่ต้องยึดหลักเหตุผลเรื่องมูลค่าจริงของสินทรัพย์ที่ต้องการลงทุน โดยไม่ปล่อยให้อารมณ์ความกลัว หรือความโลภของตลาดมารบกวนการตัดสินใจ และสุดท้ายก่อนจะลงทุนกับอะไรคงหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะศึกษาข้อมูลจุดอ่อน จุดแข็ง โอกาสในการสร้างผลตอบแทนให้ครบรอบด้าน ที่เราเกริ่นถึงเรื่องนี้ขึ้นมา เหตุเป็นเพราะหลายคนคงรู้กันดีว่าสถานการณ์และบรรยากาศ ณ ตอนนี้ ดูจะไม่เอื้ออำนวยต่อธุรกิจการลงทุนสักเท่าไหร่ แต่หากนำคำกล่าวของ Warren Buffet มาลองพินิจพิเคราะห์พิจารณาอย่างถี่ถ้วนในของแง่นักลงทุน ช่วงเวลาวิกฤติ COVID-19 ที่ผู้คนส่วนใหญ่กำลังหวาดกลัวและไม่มั่นใจกับสถานการณ์ในปัจจุบันแบบนี้ ถือเป็นจังหวะที่ดีที่จะมองหาโอกาสการลงทุนใหม่ ๆ และใครเล่าจะคิดว่าธุรกิจภาคอสังหาฯ ที่กำลังซบเซา จะมี Investment Property โปรเจกต์ใหม่ผุดขึ้นมาพร้อมจุดแข็งที่น่าสนใจในการลงทุนช่วง COVID-19 กับทำเลศักยภาพที่มีความต้องการด้านที่อยู่อาศัยในระดับสูงโดยแทบไม่ต้องพึ่งพาอานิสงส์จากการท่องเที่ยวซึ่งกำลังน่วมจากพิษ COVID แต่อย่างใด กับ ‘The Hampton Suites’ by Origin Property  x DUSIT International การร่วมมือครั้งแรกของสองยักษ์ใหญ่ กับ Serviced Residences 5 ดาว ใจกลางศรีราชา ทำเล

จากที่การ Camping ได้กลายเป็นกิจกรรมที่หลายคนชื่นชอบได้แพร่หลาย ทำให้หลายคนที่ไม่เคยสัมผัสการนอนท่ามกลางธรรมชาติได้เข้าใจว่า มนต์เสน่ห์ของมันคืออะไร?  หากใครยังไม่เข้าใจเราจะขอเล่าประสบการณ์การท่องเที่ยวพักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติให้ฟังสักนิดว่ามันคืออะไรกันแน่ สำหรับบางคนการได้นอนโรงแรมหรู 5 ดาวที่ได้เห็นวิวสวย ๆ นั้นก็ถือเป็นสิ่งที่วิเศษสุด ๆ แล้ว แต่ในโลกใบนี้มันยังมีอีกหลายสถานที่ โดยเฉพาะพื้นที่ธรรมชาติที่ห่างไกลความเจริญ และไม่มีสิ่งก่อนสร้าง ที่ในความเป็นจริงต้องบอกเลยว่ามีวิวที่ยิ่งกว่าโรงแรม 5 ดาวซะอีก นั่นคือเหตุผลว่าทำไม หลายคนเลือกจะไปผจญภัยกางเต๊นท์แทนที่จะไปนอนพักตามโรงแรมหรู แต่สำหรับคนที่อยากลองอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ แต่การกางเต๊นท์นอนอาจจะ Hardcore เกินไป รถ Motorhome หรือ รถ Caravans ที่เป็นรถที่สามารถเป็นที่พักอาศัยได้นั้นก็ถือว่าตอบโจทย์อยู่ไม่น้อย โดยเฉพาะในต่างประเทศที่ต้องบอกเลยว่า รถแบบนี้ได้รับความนิยมกันแบบสุด ๆ เพราะมันสามารถเคลื่อนย้ายไปไหนมาไหนก็ได้ แถมยังมีสิ่งอำนวยความสะดวกสบายแทบไม่ต่างจากบ้านเลยด้วยซ้ำ และวันนี้ได้มีภาพเรนเดอร์จาก TruckHouse หนึ่งในผู้ผลิตรถบ้านชื่อดัง ออกมายั่วน้ำลายนักผจญภัยทั้งหลายด้วยการนำ Toyota Tacoma TRD Pro มาโมดิฟายกลายเป็น TruckHouse BCT สุดเจ๋ง บริษัท TruckHouse ได้นำรถ Toyota Tacoma TRD Pro