Guide

VISIT : EL GAUCHO ลิ้มรสสเต็กเนื้อรสเลิศ จับคู่กับไวน์ชั้นดีเพิ่มอรรถรสให้มื้ออาหารพิเศษกว่าเดิม

By: Lady P. February 8, 2018

“The best wine is the one you drink with friends” ว่ากันว่ามื้ออาหารที่อร่อย คือการกินกับเพื่อน ๆ คนใกล้ชิดรู้ใจ พูดคุยถูกคอ ยิ่งถ้าได้ลิ้มรสพร้อมกับมื้ออาหารชั้นเลิศ จับคู่กับไวน์ชั้นดีที่คัดสรรมาพิเศษแล้วหล่ะก็ จะถือเป็นมื้ออาหารสุดพิเศษที่สร้างความประทับใจไม่รู้ลืม และไม่นานมานี้ ทีมงาน UNLOCKMEN มีโอกาสได้รับเชิญจาก Moët Hennessy wine division ไปสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษกับการ PAIRING ไวน์ชั้นเลิศที่คัดสรรมาอย่างดีจาก Moët Hennessy พร้อมจับคู่กับสเต็กเนื้อที่ได้รับการโหวตให้เป็นหนึ่งในร้านสเต็กที่ดีที่สุดในประเทศไทยอย่าง  El Gaucho

BEGIN THE GREAT MOMENT WITH GREAT STARTER : เริ่มต้นค่ำคืนแสนพิเศษด้วย Premium Sparkling Wine จากออสเตรเลีย Chandon Brut เป็นเครื่องดื่มไว้ทานเป็น Aperitif เรียกน้ำย่อย ด้วยรสชาติที่ทานง่าย สดชื่น บวกกับพรายฟองที่นุ่มละมุน ซึ่งฟองที่เกิดโดยธรรมชาติเฉกเช่นเดียวกับการผลิตแชมเปญ แบบบริษัทแม่ Moët & Chandon การจิบ Chandon และทานคู่กับ Cheese platter ถือว่าเป็นการจับคู่ที่เฟอร์เฟคที่สุด เพราะพรายฟองที่นุ่มและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Chandon จะตัดความเค็มและความครีมมี่ของชีสได้เป็นอย่างดี ทำให้เราสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารอันสุดพิเศษได้เรื่อย ๆ

ต่อกันด้วยไวน์แดงจาก เขตมาร์กาเรต ริเวอร์ ดินแดนที่ขึ้นชื่อว่าเป็นที่สุดของ Premium Winery ของประเทศออสเตรเลีย กับไวน์ยี่ห้อ Cape Mentelle ซึ่งมีกลิ่นอายการผลิตไวน์มาจากเมือง Bordeaux โดยใช้กรรมวิธี Bordeaux Blend คือการผสมน้ำองุ่นจากหลายสายพันธุ์เพื่อให้เกิดความสมบูรณ์แบบของรสชาติที่ดีที่สุด เราได้ชิม Cape Mentelle Cabernet Merlot ที่มีวิธีการเบลนองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon ที่มีบอดี้ที่หนัก ผสานกับ พันธุ์ Merlot ที่ให้ความนุ่มลึกของรสชาติเข้าด้วยกัน เมื่อได้ล้ิมรสไวน์แดงรสชาติดีกับเสต็กเนื้อนุ่มแบบนี้ พูดได้ว่ามันฟินมากจริง ๆ

มาร้านสเต็กชั้นดีอย่าง El Gaucho ก็คงไม่พลาดที่ต้องดื่มไวน์ชั้นดีจากประเทศอาร์เจนติน่าเช่นเดียวกัน อย่าง  Terrazas ถือเป็น Iconic ไวน์จากอาร์เจนติน่า ไวน์เนอรี่ที่อยู่บนเทือกเขาเอนดีส ที่ใช้เทคนิคชั้นยอดในการปลูกทำให้ได้รสชาติดี โดยการทานคู่กับเนื้อที่มีความเผ็ดร้อนเล็กน้อยจากพริกไทยดำ เข้ากันได้ดีที่สุดกับ Terrazas Reserva Malbec ที่มีเทนนินที่นุ่มดุจแพรไหม รวมถึง after taste ที่มีความเผ็ดร้อนเล็กน้อยตามสไตล์ของอาร์เจนติน่า

 

ยังไม่หมดแค่นี้ เรายังได้ปิดท้ายค่ำคืนแสนพิเศษ ด้วยไวน์ระดับตำนานอย่าง Cheval des Andes ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นไวน์ระดับ Grand Cru ของอาร์เจนติน่า ด้วยรสชาติที่มีความซับซ้อน เสมือนมีวงออเครสตร้ากำลังบรรเลงยามดื่ม ทำให้ค่ำคืนนี้จบลงอย่างประทับใจ

สำหรับใครที่เห็นแล้วอดท้องร้องไม่ได้ เราอยากแนะนำให้ท่านได้ไปลองสัมผัสประสบการณ์  Pairing ดื่มด่ำความอร่อยของไวท์ชั้นดี กับเสต็กเนื้อรสเด็ด ที่รับรองว่าไม่ทำให้คนข้าง ๆ ที่คุณชวนไปผิดหวังแน่นอน

Picture credit :  Foodies Journie / El Gaucho

Lady P.
WRITER: Lady P.
Share on Facebook Share on Twitter Share on Line