เมนูใหม่เอาใจคอกาแฟสายฮาร์ดคอร์ Starbucks Reserve Whiskey Barrel Aged Sulwesi

กาแฟ เรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มสุดวิเศษที่สามารถนำไปผสมกับเครื่องดื่มชนิดต่างๆ ได้จนเกิดเป็นรสชาติไอเดียใหม่ๆ แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนไม่ว่าจะเป็น  นม น้ำหวาน โคล่า แต่ล่าสุดถือเป็นข่าวดีสำหรับคนที่ชื่นชอบกาแฟและแอลกอฮอล์ เพราะ Starbucks ร้านกาแฟแฟรนไชส์ชื่อดังของโลกได้ทำการคิดค้นสูตรกาแฟใหม่เอาใจสายฮาร์ดคอร์คือการแฟที่ให้รสชาติของวิสกี้ชั้นเยี่ยม

จากการยืนยันผ่านเว็ปไซต์อย่างเป็นทางการของ Starbuck’s ถึงโปรดักส์ตัวใหม่ที่ชื่อว่า  Starbucks Reserve Whiskey Barrel Aged Sulwesi  ที่กำลังจะวางขายในเมือง Seattle ประเทศสหรัฐอเมริกา โดยทาง Starbucks ได้เปิดเผยว่าพวกเขาใช้การคั่วบ่มเพาะเมล็ดกาแฟธรรมชาติด้วยเทคนิคโบราณในถังไม้โอ๊ค ที่ผ่านการบ่มวิสกี้มาแล้วเป็นที่เรียบร้อย เผาไหม้จนได้เมล็ดกาแฟที่สมบูรณ์แบบ แต่ไม่ต้องกลัวเพราะเมล็ดจะได้ดูซึมแอลกอฮอล์แต่อย่างใด จะมีเพียงกลิ่นของวิสกี้ และอโรม่าติดมาในเมล็ดกาแฟเพียงเท่านั้น

จากนั้น  Brewer  และทีมนักวิจัยโภชนาการก็ได้ช่วยกันดีไซน์เมนูด้วยการเสิร์ฟสองแบบคือ “barrel-aged con crema” หรือการที่กลั่นกาแฟผสมน้ำร้อน จากนั้นเติมวานิลา syrup และ top ด้วยน้ำตาล cascara พร้อมเสิร์ฟ หรือสำหรับคนที่ชอบทานแบบเย็น บาริสต้าก็เสิร์ฟเป็นเมนู  “barrel-aged cold brew”  หรือการนำกาแฟหลังจากการกลั่นไปผสมวานิลา  syrup  เติมด้วย  caramel  เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม จากนั้นบาริสต้าจะเทลงในน้ำแข็งก้อนใหญ่พร้อมเสิร์ฟ ให้เหล่านักดื่มได้ลิ้มรสกาแฟกลิ่นวิสกี้ อีกทั้งมีขายแบบ  coffee beans  ให้ซื้อกลับบ้านอีกด้วย

barrel-aged con crema

barrel-aged cold brew

น่าเสียดายที่เราไม่ได้อยู่ที่เมือง Seattle ทำให้พลาดการไปลิ้มรส  Starbucks Reserve Whiskey Barrel Aged Sulwesi  พิเศษตัวนี้ ซึ่งจากข่าวที่เรานำมาเขาบอกกันว่ารสชาติดี หอม อร่อย จนคอกาแฟต้องติดใจอย่างแน่นอน สิ่งที่เราทำได้ก็คือนำ  article  นี้ไปแปะในเพจของ Starbuck’s Thailand เพื่อเรียกร้องให้ทางผู้บริหารนำเข้ามาขายในบ้านเราบ้างท่าจะดีนะ