VISIT : สัมผัสแคมเปญสร้างชื่อให้อาหารไทยดังไกลไปสู่ระดับโลก #ChangSensoryTrails

ชาติไทยไม่เคยแพ้ชาติใดในโลก   คำพูดติดหูที่ต้องบอกว่า  มันคือความจริงที่ปฎิเสธไม่ได้   ยิ่งถ้าเราคนไทยได้รวมพลังความคิด ร่วมมือร่วมใจ คิดทำสิ่งอะไรดีๆใหม่ๆ ด้วยแล้ว   ชื่อเสียงของชาวไทยสามารถดังไปไกลถึงระดับโลกเลยทีเดียว

เช่นเดียวกับแคมเปญล่าสุดที่ทีมงาน  UNLOCKMEN  มีโอกาสได้ไปสัมผัสประสบการณ์ด้วยตัวเอง  กับการเปิดตัวครั้งแรกของแคมเปญ   Chang Sensory Trails   ครั้งแรกของการจัดกิจกรรมเพื่อเปิดประสาทสัมผัสชาวโลกให้รู้จักประเทศไทย  โดยการนำรสชาติ และรสสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์โดดเด่นของอาหารไทยสู่ระดับสากล  เพื่อสร้างประสบการณ์รูปแบบใหม่ในการลิ้มรสอาหารไทยให้กับชาวต่างชาติได้มากยิ่งขึ้น

ในการจัดงานครั้งแรกนี้เกิดขึ้นที่ประเทศสิงคโปร์   โดยรูปแบบการจัดงานเป็นอีเว้นท์เพลย์กราวน์สุดชิค บรรยากาศกลางแจ้ง  พร้อมได้รับความร่วมมือจากร้านอาหารไทยระดับพรีเมียมนำเสนอ  Signature Dish  ของแต่ละร้าน   โดยภายในงานมีการตกแต่ง  และสร้างบรรยากาศแบบโมเดิร์น  นำเสนออาหารไทย  เครื่องดื่ม  ศิลปะ  และดนตรี  โดยกลุ่มเป้าหมายคือ คนรุ่นใหม่ที่ชื่นชอบการได้สัมผัสประสบการณ์ กิจกรรม หรือสิ่งใหม่ๆ อยู่เสมอ   ซึ่งหลังจากจบงานนี้แล้ว   ยังมีแผนการที่จะสร้างความตื่นเต้นต่อไปในประเทศสหรัฐอเมริกา และอังกฤษ ตามลำดับ

ความพิเศษของงานนี้  ทางช้างโกลบอลยังได้รับเกียรติจาก  “เจ็ท ทิลา” (Jet Tila)  ทูตวัฒนธรรม และเชฟใหญ่ดีกรี Iron Chef มือพระกาฬอาหารไทยในสหรัฐอเมริกามาร่วมรังสรรค์เมนูอาหารไทยอย่างพิถีพิถัน    มากไปกว่านั้น  ยังมีกิจกรรมไฮไลท์ คือ การเชิญผู้ชนะจากกิจกรรมออนไลน์เข้าร่วมรับประทานอาหารแบบเอ็กซ์คลูซีฟ  โดยการเสิร์ฟเมนูสุดพิเศษและเปิดประสบการณ์ระดับวีไอพี  พร้อมชมการปรุงอาหารไทยในสไตล์  Chef’s Table   ซึ่งเมนูอาหารแต่ละเมนูที่เชฟคิดค้นขึ้นมานั้น  จะถูกรังสรรค์เป็นพิเศษจากเครื่องปรุง และส่วนผสมที่ถูกคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันผ่านความทรงจำในวัยเยาว์ระหว่างเพื่อน และครอบครัวของเขาในประเทศไทย  เพื่อสร้างประสบการณ์รูปแบบใหม่ในการลิ้มรสอาหารไทยให้กับผู้ร่วมงานได้มากยิ่งขึ้น

เชฟเจ็ท ทิลา Thai Culinary Ambassador

ทีมงานเองก็มีโอกาสได้สัมผัสเมนูอาหารสไตล์ Chef’s Table ในงาน  เราจึงไม่พลาดนำบรรยากาศมาแบ่งปัน  เริ่มต้นจากแรกด้วยเมนูที่ผู้ใหญ่ในบ้านเราต้องชอบทุกคนด้วย   A Night of Yum  (เมี่ยงคำ)

เมนูที่สอง  เชฟย้อนถึงวันวานวัยเด็กที่คุณย่าทำซาลาเปาให้กิน   “The Way My Grandmother Used to Do It “(ซาลาเปาไส้หมู)

เพิ่มความสดชื่นในการรับประทานด้วย  Prosperity& Pomelos (ยำส้มโอ)

มาถึงเมนูที่ 4 กับบรรยากาศแบบชาวเหนือที่ต้องแนะนำชาวโลกให้ได้รู้จัก   From Lampang with Love  (ข้าวซอย)

และเมนูคุ้นเคย   We Need A Bigger Boat (ยำปลาดุกฟู)  ในแบบฉบับปรับปรุงให้ถูกปากชาวต่างชาติด้วย

ปิดท้ายจานสุดท้าย  ด้วยจาน  The Dish That Made Me  (ผัดขี้เมา)  นับว่าเป็นการปิดจบรสชาติได้ประทับใจมาก

ส่วนใครไม่มีโอกาสได้ลิ้มลองอาหารไทยสไตล์  Chef’s Table  ก็ยังสามารถดื่มด่ำบรรยากาศ  พร้อมอาหารไทยระดับพรีเมียมกับ Signature Dish ที่ร้านอาหารไทยชื่อดังมากมายอาทิเช่น  Long Chim, Long Tail Asian Brasserie & Bar, Tamarind Hill, Patara Fine Dining, Nara Thai, Folks Collective, Gin Khao และ Rochor Thai ได้เตรียมเมนูเด็ดๆ ของทางร้านมาให้ชาวต่างชาติได้ลิ้มลองความเป็นไทยกัน

Patara Fine Dining

Long Chim Restaurant

Tamarind Hill เมนู Prawn in Crystal Roll with Sweet Basil (ปอเปี๊ยะกุ้งและใบโหระพา)

Patara Fine Dining “Atlantic Black Cod Yellow Curry with Bamboo Shoots Tempura” แกงเหลืองสไตล์ใต้ ใส่ปลาค็อดและหน่อไม้เทมปุระ

ร้าน Gin Khao เมนู Thai Watermelon Fried Rice (ข้าวผัดแตงโม)

นี่เป็นเพียง ภาพบางส่วนจากงานเท่านั้น  เพราะถ้าจะให้เก็บทุกมุมคงต้องให้อ่านกันยาวทีเดียว  เพราะจากประสบการณ์เข้าร่วมกิจกรรม Chang Sensory Trails ครั้งนี้   ทำให้เห็นได้ชัดว่า “อาหารไทย” นอกจากที่มีชื่อเสียงเรื่องรสชาติที่อร่อย จัดจ้าน มีเอกลักษณ์แล้ว  ยังสามารถเป็นตัวเชื่อมความสัมพันธ์ที่ดีของครอบครัว เพื่อน คู่รักได้เป็นอย่างดี   ส่วนใครไม่ได้มีโอกาสไปสัมผัสบรรยากาศด้วยตัวเอง สามารถเข้าไปติดตามข่าวสาร และกิจกรรมดีๆได้ที่  ChangBeer