Floating Restaurant ไอเดียร้านอาหารสุดพิเศษจากประเทศจีน

ยุคนี้จะหาไอเดียทำธุรกิจอะไรสักอย่างนึง สิ่งแรกที่เราต้องคิดให้ออกคือ มันแตกต่างอะไรจากสิ่งที่มีอยู่แล้ว ถ้าไม่แตกต่าง แล้วทำไมเค้าต้องมาเลือกเรา ไม่เลือกคนอื่น ดังนั้นเราจะเห็นหลายๆไอเดียธุรกิจที่ไม่เน้นจับกลุ่ม Mass แต่เน้นการขายประสบการณ์ที่แปลกใหม่ หาที่ไหนไม่ได้ และไอเดียนี้เราเคยแนะนำคนรอบตัวไปไม่น้อย จนมาเห็นมันเป็นจริง แต่น่าเสียดายที่ไม่ใช่ในประเทศไทย เป็นไอเดียของร้านอาหารลอยน้ำในมณฑลเจ้อเจียง ประเทศจีน

ร้านอาหารที่เป็นที่พูดถึงอย่างมากสำหรับคนจีนตอนนี้ ต้องยกให้ Floating Restaurant สุดชิวที่มีให้บริการเพียงแค่โต๊ะเดียว สำหรับหนู่มสาวที่ต้องการ dinner แบบสุด romantic แม้จะต้องจองล่วงหน้ากันนานหน่อย เพราะตอนนี้คิวต่อแถวยาวเป็นหางว่าว

บรรยากาศที่นี่ร่มรื่นสุดๆ เป็นแพไม้ขนาดเล็ก มีโต๊ะ 1 เก้าอี้ 2 ที่ผูกติดกับเรือ ferry ที่ทอดสมออยู่ไม่ไกล นอกจากจะเอาไว้ลากเข้าออกฝั่งทะเลสาบแล้ว ยังเอาไว้เป็นที่เตรียมอาหารและสิ่งของจำเป็นอีกด้วย

ในไทยก็น่าจะทำได้นะครับ จริงๆเราเคยแนะนำเพื่อนที่เป็นเจ้าของ resort ที่กาญจนบุรีให้ทำอะไรแบบนี้แล้วเหมือนกัน แต่น่าเสียดายที่ไม่ได้ลงมือทำเพราะไม่กล้าลอง ใครมีร้านมีที่ติดน้ำ ลองเอาไอเดียนี้ไปทดลองกันดู หรืออาจจะเช่าตึกร้างสักชั้นนึง ตกแต่งดีๆ ทำเป็นร้านอาหารที่ได้ experience แบบหาที่ไหนไม่ได้ ผมว่าน่าสนใจดีนะครับ