UNLOCKMEN FAVORITE WINE BAR: 5 ร้านโปรดที่คุณจะได้ดื่มด่ำรสชาติไวน์ในบรรยากาศสุนทรีย์

“Wine is the Only Artwork You Can Drink” –  Luis Fernando Olaverri

หนึ่งในประโยคคลาสสิกตลอดกาลเกี่ยวกับไวน์ ถือเป็นประโยคที่เราค่อนข้างชอบและเห็นด้วยกับมัน เนื่องจากถ้าเทียบกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทอื่นแล้ว ไวน์เป็นศาสตร์ที่ลึกซึ้งและซับซ้อนกว่ามาก ดังนั้นจึงไม่แปลกเลยที่หนุ่ม ๆ อย่างเราจะหลงใหลในมนต์เสน่ห์ของเครื่องดื่มผลไม้หมักชนิดนี้

เราไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญเรื่องไวน์ ห่างไกลจากคำนั้นมาก ออกจะเป็นหน้าใหม่ในเรื่องนี้ แต่ด้วยความชอบบรรยากาศในการนั่งจิบไวน์กับเพื่อน ๆ เราจึงมีโอกาสไปเยือนร้านไวน์หลายต่อหลายแห่ง วันนี้เราจึงจะมาแนะนำร้านไวน์ที่เราชอบ ไม่จำเป็นต้องหรูหรือแพง แต่เป็นร้านที่เราไปแล้วมีความสุข

Quince

Image: FB Quince – Eatery & Bar

หนุ่ม ๆ นักสังสรรค์น่าจะรู้จัก ‘Sing Sing Theater’ กันเป็นอย่างดีอยู่แล้ว แต่หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าในเวิ้งเดียวกันนั้นมีร้านอาหารที่เหมาะสำหรับการนั่งจิบไวน์อยู่ด้วย

Quince ตกแต่งร้านด้วยบรรยากาศสบาย ๆ โปร่งโล่ง มีทั้งโซน Indoor และ Outdoor ให้เลือกนั่งกันได้ตามสบาย อาหารของที่นี่ส่วนใหญ่เป็นอาหารยุโรปที่ปรับรสชาติให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น ทุกเมนูอยู่ในการควบคุมของเชฟ Charlies เชฟประจำร้าน

ไวน์ของที่นี่ส่วนใหญ่จะเน้นไวน์จากฝั่งยุโรป ไม่ว่าจะเป็นฝรั่งเศส, อิตาลี, สเปน แต่ถึงอย่างนั้นราคาก็ไม่ได้สูงจนจับต้องไม่ได้ เพราะไม่ว่าจะเป็นไวน์ขาวหรือไวน์แดงก็เริ่มต้นที่แก้วละ 230 บาทเท่านั้น

Location: สุขุมวิท 45 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร

Open: 11.30 am – 12.00 pm

Contact: 026624478

Facebook: Quince

Scarlett Bangkok

Image: FB Scarlett Bangkok

ไม่มีอะไรจะวิเศษไปกว่าการได้นั่งจิบไวน์แก้วโปรดในขณะที่นั่งชมวิวกรุงเทพยามค่ำคืนไปด้วย

Scarlett Bangkok คือร้านอาหารฝรั่งเศสที่ตั้งอยู่บนชั้น 37 ของโรงแรม Pullman Bangkok Hotel G ซึ่งถึงแม้ว่าจะไม่ใช่ชั้น Rooftop หลังคาไม่ได้เปิดโล่ง แต่แค่วิวจากระเบียงที่สามารถมองเห็นกรุงเทพได้ไกลสุดลูกหูลูกตาก็สามารถตรึงใจเราไว้ได้แล้ว

แน่นอนว่าเมื่อเป็นร้านอาหารฝรั่งเศสแล้ว นอกจากบรรดาเมนูต่าง ๆ ที่จะทยอยเสิร์ฟมาตามลำดับ ไล่เรียงตั้งแต่ Appetizer จนถึงของหวานแล้ว อีกหนึ่งสิ่งที่จะขาดไม่ได้เลยคือไวน์ที่ไว้ทานคู่กับอาหารเหล่านั้น ซึ่งมีให้เลือกมากมายจนผู้อ่อนด้อยความรู้เรื่องไวน์อย่างเราตัดสินใจไม่ถูก

เราคงไม่พูดว่าราคาที่นี่เป็นมิตร เพราะราคาก็ตามมาตรฐานภัตตาคารในโรงแรมทั่วไปที่เราคงมาทานบ่อย ๆ ไม่ได้ แต่ถ้าเป็นโอกาสสำคัญ เราคิดว่า Scarlett Bangkok ถือเป็นทางเลือกที่น่าสนใจเลยทีเดียว

Location: ชั้น 37 โรงแรม Pullman Bangkok Hotel G  ถ.สีลม แขวงสุริยวงศ์ เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร

Open: 6.00 pm – 1.00 am

Contact: 096 860 7990

Facebook: Scarlett Bangkok

Wine Republic

Image: hbeamconnect

น่าจะเกินร้อยครั้งแน่ ๆ ที่เราเดินผ่านร้าน ๆ ไปโดยไม่ได้สนใจอะไร เนื่องจาก Wine Republic ตั้งอยู่บริเวณปากซอยทองหล่อ 10 ซึ่งเป็นซอยที่เราและกลุ่มเพื่อนไปแฮงเอาต์กันเป็นประจำ ซึ่งก็ไม่แปลกเนื่องจากเมื่อก่อนเราไม่เคยสนใจเรื่องไวน์เลย

แต่หลังจากโดนชักจูงให้เข้าสู่โลกแห่งไวน์ ที่นี่ถือเป็นทำเลทองเลยก็ว่าได้ เหมาะเป็นที่ผ่อนคลายหลังเลิกงานในวันศุกร์ นั่งทานข้าว จิบไวน์ พูดคุยกับเพื่อน ๆ เมื่อกรึ่มได้ที่แล้วอยากไปต่อก็สามารถเดินไปได้เลย เรียกว่าจะชิล ๆ หรือจะเมาให้สุดเหวี่ยง Wine Republic ก็ตอบโจทย์ได้หมด

นอกจากนั้น Wine Republic เป็นร้านที่เฮฮา มีดนตรีสดแบบจัดเต็ม ผู้คนสนุกสนาน ซึ่งค่อนข้างแตกต่างจากร้านไวน์ส่วนใหญ่ที่จะค่อนข้างเป็นทางการ มีเพียงเสียงบทสนทนาเบา ๆ และดนตรีบรรเลงคลอ ๆ เท่านั้น

Location: ทองหล่อ 10 ซอยสุขุมวิท 55  แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร

Open: 6.00 pm – 2.00 am

Contact: 02 714 7599

Facebook: Wine Republic Bangkok

About Eatery

Image: FB About Eatery

ร้านไวน์ขนานแท้ที่ตั้งอยู่ในย่านอโศก เน้นไวน์ธรรมชาติที่จะเสิร์ฟมาพร้อมกับอาหารสไตล์เมดิเตอเรเนียน และไม่ใช่แค่อาหารและไวน์เท่านั้นที่ชูความธรรมชาติเป็นหลัก แต่ยังรวมไปถึงสไตล์การตกแต่งร้านด้วย เพราะทันทีที่คุณเปิดประตูเข้าไป คุณจะรู้สึกสบายตา เนื่องจากที่นี่ตกแต่งด้วยไม้เป็นหลัก และถ้าเหลือบมองไปยังผนังจะเห็นชั้นเก็บไวน์ที่รวบรวมไวน์จำนวนมหาศาลเอาไว้  คุณสามารถเดินไปศึกษาข้อมูลของไวน์แต่ละขวดได้อย่างใกล้ชิด

เอาเป็นว่า About Eatery คือร้านไวน์ที่คอไวน์ตัวจริงไม่ควรพลาด

Location: Ocean Tower II, Sukhumvit 21 Soi 3, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110

Open: mon-sat 11:30AM–2:30PM, 5:30–11PM /sunday closed

Contact: 092 907 2191

Facebook: About Eatery

Cinema Winehouse

Image: FB Cinema Winehouse

ต่อให้เป็นไวน์ราคาถูก แต่ถ้าได้จิบไปพลางดูหนังเรื่องโปรดไปพลางก็เป็นช่วงเวลาที่วิเศษแล้ว

Cinema Winehouse ถือกำเนิดขึ้นด้วยความหลงรักภาพยนตร์คลาสสิกและไวน์ของผู้ก่อตั้ง เขาอยากให้ที่นี่เป็นพื้นที่สำหรับการดื่มไวน์และสนทนาเรื่องภาพยนตร์ในบรรยากาศสบาย ๆ

ภายนอกของ Cinema Winehouse คือบ้านหลังเล็ก ๆ ที่ตกแต่งโดยเน้นสีขาวเป็นหลัก เมื่อเข้าไปคุณจะพบกับจอฉายหนังขนาดใหญ่ล้อมรอบด้วยบรรยากาศความเป็นกันเองของผู้คน

นอกจากไวน์ราคาไม่เกินเอื้อม ทุกคนสามารถดื่มด่ำกับมันได้โดยไม่ระคายเคืองกระเป๋าเงินแล้ว ยังมีอาหารไว้บริการให้คุณสั่งมาทานควบคู่กันไปพลางชมภาพยนตร์ที่กำลังฉายอยู่อีกด้วย

Location: 59/6 ถ.สามเสน แขวงสามพระยา เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร

Open: 5.00 pm – 12.00 pm

Contact: 086-465-6526

Facebook: Cinema Winehouse

เราเคยมีอคติกับไวน์ เคยคิดว่ามันเป็นเครื่องดื่มคนรวย ดื่มแล้วต้องเก๊ก ๆ แต่จริง ๆ แล้วไม่ใช่เลย ไวน์เป็นศาสตร์ที่ลึกซึ้งกว่านั้นมาก ต้องศึกษาอย่างจริงจังจึงจะเชี่ยวชาญ ใครที่มีความคิดเหมือนเราเมื่อก่อน อยากให้ลองเปิดใจดูครับ