เราทุกคนเคยได้ยินกันอยู่แล้วว่า เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ นั้นเปรียบเสมือนน้ำเปลี่ยนนิสัย เพราะจากบางคนที่เราเห็นว่าติ๋ม ๆ นิ่ง ๆ พอกระดกเหล้าเข้าปากไปในปริมาณที่เยอะเกินงาม ก็กลับกลายเป็นคนกล้าแสดงออก บางคนก็กลายเป็นคนที่ก้าวร้าว หรือบางคนที่เคยสนุกสนานเฮฮาร่าเริง อยู่ ๆ กลับกลายเป็นคนเศร้าร้องไห้สะอึกสะอื้นก็มีเช่นกัน สันนิษฐานเหล่านี้หนักข้อกันจนถึงขั้นที่มีคนนำไปจำแนกแยกเป็นยี่ห้อกันด้วย อย่างเช่น ดื่มเหล้ายี่ห้อนี้ แล้วอยากมีเรื่อง หรือดื่มเหล้าอีกยี่ห้อแล้ว มีอาการอยากโทรหาแฟนเก่า อะไรก็ว่ากันไป แต่ความจริงแล้วยังไม่มีอะไรพิสูจน์ได้ แม้กระทั่งวิทยาศาสตร์ ว่าการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แต่ละชนิด หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดเดียวกัน แต่ต่างยี่ห้อ จะทำให้แต่ละคนเรามีอาการร่างสองร่างสามที่แตกต่างกันได้ แต่ถ้าหากพูดถึงอาการ Hangover ร่องรอยของความสนุกที่มากเกินรับไหวหลังดื่ม หรือที่เรียกว่าอาการเมาค้างล่ะก็ อันนี้สิ รับรองว่ามีความแตกต่างกันตามสิ่งที่คุณได้ดื่มเข้าไปจริงแท้และแน่นอน วันนี้เราจึงได้นำเอาเรื่องที่น่าสนใจของอาการเมาค้างจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แต่ละชนิดมาให้ชาว UNLOCKMEN ทุกคนได้รู้จักเพื่อรับมือกันไว้ สำหรับใครที่มีเครื่องดื่มแก้วโปรด และสำหรับคนที่สงสัยว่า ทำไมดื่มเครื่องดื่มชนิดนี้ทีไร ตื่นขึ้นมาเหมือนกับว่าร่างกายมันจะแหลกสลายทุกที บทความนี้จะทำให้คุณได้คำตอบอย่างแน่นอน Dark Liquors: Whiskey, Tequila, Dark Rum เริ่มต้นกันด้วยชนิดเครื่องดื่มที่เรียกว่า Dark Liquors อย่าง Whiskey, Tequila หรือ Dark Rum กันเป็นอันดับแรก
เมื่อช่วงสุดสัปดาห์ที่มาเป็นอีกครั้งที่ทีมงาน UNLOCKMEN มีโอกาสเดินทางไปร่วมงานเฉลิมฉลอง ศิลปะ ดนตรี อาหาร และความคิดสร้างสรรค์ อย่าง “WONDERFRUIT” ซึ่งจัดขึ้นเป็นครั้งที่ 4 นับตั้งแต่ปี 2014 โดยภายในงานเราก็จะได้พบกับกิจกรรมมากมายที่จุดประกายการเปลี่ยนแปลงอย่างสร้างสรรค์ให้เกิดขึ้นกับตัวเรา อาทิ ศิลปะจากหลายหลากแขนงที่ทีมงานรวบรวมมาในรูปแบบโครงสร้างดีไซน์อินสตอลเลชั่น จนนำไปสู่อารมณ์ร่วมให้เกิดเป็นแฟชั่นการแต่งกายที่แปลกใหม่ภายในงาน สำหรับความรื่นเริ่งในส่วนของการแสดงดนตรีก็เต็มไปด้วยศิลปินเจ๋ง ๆ ถูกคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันจากทั่วทุกมุมโลก ซึ่งคุณจะไม่สามารถหารับฟังได้ง่าย ๆ จากที่ไหนอย่างแน่นอน อีกทั้งยังมีความสนุกจากกิจกรรมครอบครัวมากมายที่ Camp Wonder ให้เด็กได้ร่วมสนุกสนาน ดังนั้นงาน Wonderfruit จึงเป็นงานที่เหมาะจะมาทั้งครอบครัว และเพื่อนฝูงในคราวเดียวกัน ซึ่งงานในครั้งนี้ เป็นอีกครั้งที่เรารู้สึกประทับใจ และขอปักหมุดว่าถ้าไม่ติดขัดอะไร จะต้องเดินทางไปร่วมงานให้ได้ทุกปี เพราะคิดว่าเนี่ยหละคืองานเฟสติวัลแห่งเดียวในประเทศไทยอย่างแท้จริง โดยความสนุกเพลิดเพลินภายในงานยังคงมีอีกเพียบ ถ้าจะให้เล่าบรรยายสำหรับคนที่ไม่ได้ไปสัมผัสจริง อาจจะยังคงไม่เห็นภาพ และคิดว่าทำไมฉันจะต้องเชื่อและหลวมตัวไปด้วยละ? ราคาบัตรก็แพงกว่างานเทศกาลเฟสติวัลอื่น ซึ่งเราก็ไม่ขอปฎิเสธว่าราคาบัตรเข้างานนั้นมีราคาสูงจริง แต่ถ้าเกิดเราลองดูในรายละเอียดจะรู้ว่ามันคุ้มค่าอยากมาก หากคุณต้องการจะหาแรงบันดาลใจใหม่จากศิลปะแขนง ต่าง ๆ ที่หารับชมได้ยาก ดังนั้นเพื่อประกอบการตัดสินถึงความคุ้มค่าว่าแท้จริงแล้วราคาค่าบัตร WONDERFRUIT แพงอย่างที่ทุกคนคิดหรือเปล่า ทีมงาน UNLOCKMEN จะลองมาตีแพร่ในแง่ของกิจกรรม workshop ภายในงานตลอด 4 วันว่า
ผ่านพ้นกันไปหมาด ๆ กับมหกรรมดนตรีสุดยิ่งใหญ่แห่งปีอย่าง Big Mountain Music Festival 2017 หรือ BMMF 2017 ที่ครั้งนี้ได้หวนกลับมาจัดยัง ‘เขาใหญ่’ โลเคชั่นที่คุ้นเคย จึงได้จัดเต็ม จัดใหญ่ ให้ทุกอย่างยิ่งใหญ่สมชื่อ กับศิลปินดังกว่า 200 ชีวิต ผลัดเปลี่ยนมาให้ความมันส์กันทั้ง 8 เวที ตลอด 2 วัน 2 คืน เมื่อวันที่ 9 – 10 ธันวาคม ที่ผ่านมา ณ The Ocean เขาใหญ่ แน่นอนว่างานมหกรรมดนตรีมันส์ ๆ แบบนี้ ทีมงาน UNLOCKMEN มีหรือที่จะพลาดการเข้าร่วมประสบการณ์ความสนุก ซึ่งบอกได้คำเดียวว่าตลอดเวลา 2 วัน 2 คืนที่ BMMF 2017 นั้นเป็นการใช้เวลาที่ไม่ได้สูญเปล่าไปแม้แต่เสี้ยววินาทีเดียว กับเวทียิ่งใหญ่ตระการตา ที่ตกแต่งได้แบบโคตรจะสร้างสรรค์ แค่เดินทัวร์ชมความเจ๋งของเวทีต่าง
นักร้องเสียงดี มีอารมณ์ขัน เป็นที่รักของทุกคน รูปทรงอวบกำลังดี คงไม่มีชื่อไหนแซง ‘ป๊อป ปองกูล’ ออกมาแน่นอน ด้วยคาแรคเตอร์ของผู้ชายอารมณ์ดี จนเราลืมไปว่ากว่าจะมาถึงจุดนี้ได้นั้น ต้องผ่านอะไรมาบ้าง และแน่นอนว่า 13 ปีที่อยู่ในวงการบันเทิง นับว่าเป็นนักร้องที่มีอายุการทำงานยาวนาน เข้าขั้น Classic Vintage ซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับวงการที่มาเร็ว ไปเร็ว เราคิดว่ามุมมองและวิธีคิดของคุณป๊อป น่าจะมีประโยชน์มากสำหรับทุกคน นำไปปรับใช้ได้สำหรับทุกอาชีพ ซึ่งการจากนั่งคุยกับคุณป๊อปมาพอสมควร ทำให้เราอยากแบ่งปันแนวคิด นำเสนอให้ทุกคนได้เห็นอีกด้านที่หลายคนไม่เคยได้เห็นของนักร้อง Superstar ที่ชื่อ ‘ป๊อป ปองกูล’ ภาพลักษณ์เป็นคนใจดีขี้เล่น จริง ๆ เป็นคนแบบนั้นไหม? ‘ต้องยอมรับว่าภาพของเราเป็นคนตลก อารมณ์ดี แต่ที่จริงเรามีตัวตนค่อนข้างหลากหลาย เราเป็นคนที่มีความแตกต่างของคาแรคเตอร์อยู่เยอะ จะมีคนใกล้ตัวบอกเราเป็นคนสนุกสนาน เป็นคนตลก บ้างก็บอกเป็นคนเครียด เป็นคนเอาจริงเอาจัง เป็นคนซีเรียส อยู่ที่ว่าจะเจอเราตอนที่อยู่ในโหมดไหนมากกว่า’ การเป็นคนหลากหลายตัวตน มีประโยชน์ในการทำงานที่ต้องอินกับคนอารมณ์ต่าง ๆ บ้างไหม? ‘เราว่ามันก็เป็นเชื้อเพลิงที่ดีในการขับเคลื่อนฟังก์ชันบางอย่างนะ เราต้องการใช้ความซีเรียสในการทำบางอย่าง เราจำเป็นต้องใช้ความคิดด้านอารมณ์ดี ใช้มุมมองด้านความตลกในการขับเคลื่อน มันขึ้นอยู่กับมุมมองที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับ ณ ตอนนั้นเราต้องการเป็นใคร
“ชาติไทย ไม่แพ้ชาติใดในโลก” เวลาที่เราได้เห็นคนไทย สินค้าไทย แบรนด์ไทยมีชื่อเสียงดังในระดับโลก และเป็นที่รู้จักของชาวต่างชาตินั้น เป็นอีกหนึ่งความประทับใจและความภูมิใจของเราคนไทยในการยอมรับ เชิดชูเอกลักษณ์ความเป็นไทยให้ดังก้องโลก และไม่นานมานี้เองทีมงาน UNLOCKMEN ได้มีโอกาสร่วมสัมผัสประสบการณ์ในงานระดับโลกอย่าง MICHELIN Guide Bangkok 2018 Award Ceremony and Gala Dinner ซึ่งจัดขึ้นเป็นครั้งแรกในประเทศไทย ในวันที่ 6 ธันวาคม 2560 ณ โรงแรมสยามเคมปินสกี้ ที่ผ่านมา ต้องบอกว่างานนี้เป็นอีกงานแห่งความภูมิใจที่ประเทศเราจะสามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวมาสัมผัสประสบการณ์รสชาติอาหารที่มีเอกลักษณ์ความเป็นไทยเพิ่มขึ้น หนึ่งในความภูมิใจที่เราไม่กล่าวถึงไม่ได้ คือ 2 ค็อกเทล ที่ชนะเลิศได้เป็นตัวแทนนำเสนอรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของไทยในงานระดับโลก ที่ MICHELIN Guide Bangkok 2018 Award Ceremony and Gala Dinner ในครั้งนี้ ซึ่งต้องบอกว่า กว่าที่จะได้รับการคัดเลือกเข้ารอบมาเป็นตัวแทนนำเสนอสุดยอดค๊อกเทลนี้ ต้องผ่านการทดสอบมากมาย ทั้งกรรมการผู้เชี่ยวชาญและผลโหวดที่คัดเลือกจากคนไทยทั่วประเทศในแคมเปญ Mekhong Thai Spirit Cocktails 2017 Mekhong
พูดได้เลยว่าพวกเราทุกคนล้วนต้องทำงาน ไม่ว่าจะในฐานะพนักงานบริษัท หรือ Freelance ก็ย่อมมี working hour ที่ยาวนาน มีการทำงานที่หนักหน่วงไม่ต่ำกว่า 8 ชั่วโมงต่อวัน สิ่งที่ตามมาอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้คือความเหนื่อยล้า และความเครียดที่แอบสะสมอยู่ในอารมณ์อย่างไม่รู้ตัว ซึ่งคำแนะนำทั้งทางจิตวิทยา และทางการแพทย์ ต่างบอกตรงกันว่าพวกเราควรออกไปหากิจกรรมบันเทิงใจทำหลังเลิกงาน ให้ร่างกายได้พักผ่อนบ้าง สิ่งที่จะช่วยเคลียร์หัวให้โล่งอย่างได้ผลดีนั้นมีหลายอย่าง แต่สิ่งที่ตอบโจทย์ได้ง่าย มีครบทั้งรูป รส กลิ่น เสียง และประโยชน์ต่อร่างกาย ก็คือการได้ไปนั่งทานอาหารกับเพื่อนสนิท กับเพื่อนร่วมงาน เพื่อสร้างความมันส์และบรรยากาศการทำงานที่ดียิ่งขึ้น ในร้านอาหารที่เราเลือกมาให้แล้วว่า มีวิวสวยงามสำหรับสายตา มีบรรยากาศที่ดีช่วยผ่อนคลาย และมีรสชาติอาหารที่ดีงามจนน้ำตาไหล เพื่อเปลี่ยนเวลาหลังเลิกงานที่เคยธรรมดา ให้กลายเป็นช่วงเวลาที่ผ่อนคลาย ชาร์จพลังให้พร้อมเริ่มวันใหม่ได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด อย่างไรก็ตาม เพื่อสร้างความมันส์ให้เต็มที่ยิ่งขึ้น เราแนะนำให้ไปด้วยกันคันเดียวแบบ Car Pool จะดีกว่า โดยเฉพาะรถยนต์ที่กว้างขวางแบบ 3 แถว 7 ที่นั่ง วันนี้เราจะพานั่งรถยนต์ CHEVROLET TRAILBLAZER Z71 ที่กว้างขวางนั่งสบาย พาเพื่อนไปผ่อนคลายได้ครบทุกคน นอกจากได้คุยบิ้วบรรยากาศตั้งแต่ในรถด้วยกัน ยังช่วยลดจำนวนรถยนต์บนท้องถนน ลดการใช้น้ำมัน เป็นการรักษ์โลกไปในตัว NEW
เมื่อร่างกายเราถูกใจอะไรเข้า มันจะเรียกร้องหาสิ่งนั้นมากขึ้น นั่นคือเหตุผลที่หลายคนกินอาหารเมนูโปรดแล้วอิ่ม แต่ก็ยังไม่อยากหยุด เช่นเดียวกับการดื่มเบียร์ เรายอมรับเลยว่าชอบดื่มเบียร์ ดื่มเพื่อสร้างบรรยากาศให้สนุกสนานขึ้น ดื่มเบียร์ให้วันที่ดี ดื่มเบียร์ในวันที่แย่ บางคนอาจจะคิดว่าเป็นข้ออ้างในการหาเรื่องดื่มของคนขี้เมา แต่งานวิจัยชิ้นล่าสุดออกมาสนับสนุนว่า ส่วนประกอบในเบียร์ สามารถกระตุ้น DOPAMINE D2 RECEPTOR (D2R) ในสมองส่วน REWARD CENTER ทำให้เรารู้สึกดี มีความสุข ไม่ต้องแปลกใจเลยว่าทำไมในงานเบียร์ ถึงมีแต่คนอารมณ์ดีทั้งงาน ทีมนักวิจัยจาก FRIEDRICH ALEXANDER UNIVERSITAT ERLANGEN-NURNBERG (FAU) ได้ทำการทดลองเพื่อหาองค์ประกอบในอาหารว่าอะไรจะสามารถกระตุ้น DOPAMINE RECEPTOR ได้เหมือนสาร DOPAMINE อีกหรือไม่ โดยแยกเก็บตัวอย่างโมเลกุลที่มักจะมีอยู่ในอาหารมากถึง 13,000 โมเลกุล ทดสอบด้วยการใช้ VIRTUAL SCREENING PROGRAM วิเคราะห์ไปทีละอย่าง เพื่อหาว่าเรากินอะไรช่วยทำให้อารมณ์ดีขึ้นได้ ก่อนจะพบโมเลกุลที่เข้ารอบ 17 ตัว และหนึ่งในนั้นก็คือเบียร์ครับพี่น้อง DR. MONIKA PISCHETSRIEDER ทีมวิจัยพบว่า หนึ่งในโมเลกุลที่ทำหน้าที่กระตุ้น DOPAMINE RECEPTOR ได้ดีไม่แพ้
เมื่อพูดถึงฤดูฝน หลายคนอาจจะนึกถึงน้ำเจิ่งนอง ความเปียกเฉอะแฉะ แต่ในขณะเดียวกัน ก็เป็นช่วงที่ธรรมชาติมีความสวยงาม สมบูรณ์ที่สุด มีคนจำนวนไม่น้อยที่หลงใหลในเสน่ห์ของวันฝนพรำด้วยอากาศที่เย็นสบาย ออกไปลุยใช้แรงเที่ยวแบบเป็นส่วนหนึ่งกับธรรมชาติ เป็นช่วงเวลาที่ดีมากสำหรับมนุษย์สายลุย ผู้ชื่นชอบ Activities สมบุกสมบัน เน้นเสพบรรยากาศเขียวขจีชุ่มฉ่ำจากธรรมชาติ คงรู้กันดีว่าช่วงปลายฝนต้นหนาว คืออีกช่วงเวลาที่เหมาะหยุดเรื่องงาน เปลี่ยนจากการเดินห้างสรรพสินค้า พาครอบครัวที่เรารัก หรือ เพื่อนฝูง ออกไปลุยเที่ยวป่า ขึ้นเขา ชมวิวยอดดอย ดูทะเลหมอกได้อย่างสวยงาม เป็นการพักผ่อนที่ช่วย recharge พลังหลังจากทำงานหนักให้กลับมาได้ดีที่สุด ขอแนะนำ 5 พิกัดน่าลุยที่ UNLOCKMEN แนะนำให้ไป Trekking กลับคืนสู่ธรรมชาติ แต่ต้องบอกไว้ก่อนตั้งแต่เนิ่น ๆ ว่า การ Trekking จะสนุกกว่าถ้าไปกันหลาย ๆ คน และพิกัดที่เราแนะนำนั้นล้วนมีเส้นทางลุยที่โหดใช่ย่อย ดังนั้นไม่ใช่นึกจะไปก็คว้ากุญแจสตาร์ทรถไปได้เลยทันที มันต้องมีการเตรียมตัวเตรียมใจ ศึกษาเส้นทาง เตรียมอุปกรณ์ต่าง ๆ ในการตั้งแคมป์ให้เหมาะสม ที่ขาดไม่ได้ คือการหารถยนต์พร้อมลุย สมรรถนะเยี่ยม กว้างขวางพอที่จะนั่งไปได้หลายคน พร้อมบรรทุกสิ่งของมากมาย ได้สบาย ไม่งั้นต้องนั่งเบียดกันจนเหนื่อยตั้งแแต่ออกเดินทาง และอุปกรณ์อาจจะทับกันพังเสียหายได้
เครื่องดื่มมึนเมามันไม่ดี ใครก็รู้ แต่นาน ๆ ทีดื่มทีก็กรึ่ม ๆ กระชุ่มกระชวยดีเหมือนกัน แต่เป็นชาว UNLOCKMEN ทั้งที จะเอะอะ ๆ หาเรื่องหาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กระแทกปากแบบไม่มีปี่มีขลุ่ยก็ดูไม่เท่ วันนี้ UNLOCKMEN เอา Theme การดื่มแบบเท่ ๆ มาให้เพื่อต้อนรับกระแสหนังซุปเปอร์ฮีโร่ที่กำลังทยอยเข้าโรงมาอย่างคับคั่ง เรารับรองได้ว่าเอาไปเล่าต่อในวงเหล้าสาว ๆ ต้องร้องว้าว เพื่อน ๆ ก็ต้องสนุกไปกับกิมมิคเล็ก ๆ น้อย ๆ จนอยากไล่ตามดื่มเครื่องดื่มของซุปเปอร์ฮีโร่ให้ครบทุกตัวเลยทีเดียว Iron Man: Single malt Scotch ผสมกาแฟ สำหรับซุปเปอร์ฮีโร่จากจักรวาลมาร์เวล ภายใต้เกราะเหล็กสีแดง-เหลืองคุ้นตา กับคาแรคเตอร์สุดกวนตามประสาคนรวยระดับมหาเศรษฐีที่ไม่ต้องเกรงใจใคร แต่อีกภาพที่สาวก Iron Man คงเห็นติดตาเสมอคือภาพการกระดกเหล้าเข้าปากชนิดที่ว่าไม่ได้เป็นแฟนคลับตัวยงก็รู้อยู่ดีว่าซุปเปอร์ฮีโร่ของเรารายนี้มีอาการติดเหล้าเข้าให้แล้ว Iron Man ของเราชอบกินเครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์ โดยเอามันเทลงผสมเข้ากับกาแฟซะเลย! การกินเหล้ากับกาแฟอาจเป็นภาพที่เราเห็นได้ตามหนังฝรั่งทั่วไป แต่กับคนไทยถ้าจะลองทำกับสภาพอากาศบ้านเราอาจมีสยองกันไปข้าง แต่นั่นคือความหนักแน่นสไตล์ Iron Man ซึ่งจริง ๆ เขาไม่เกี่ยงเท่าไหร่ว่าต้องเป็นเหล้าชนิดไหนขอแรง
แนะนำร้านอาหารสุดอร่อยก็มีไปแล้ว แนะนำร้านอาหารตามดาราชายคนดังที่อื่นก็มีไปแล้ว แต่เพื่อชาว UNLOCKMEN ทั้งที UNLOCKMEN จะพาไปกินอาหารธรรมดา ๆ เหมือนที่อื่นไม่ได้ นี่จึงเป็นการแนะนำอาหารครั้งแรกที่เราจะพาไปดูกันว่านายกรัฐมนตรี และอดีตนายกรัฐมนตรี เขาไปกินอาหารร้านไหน แล้วชอบกินอะไรเป็นพิเศษหรือเปล่า จะหรูหรา ไฮโซ อย่างที่เราคิดไว้ไหมว่าคนเป็นผู้นำประเทศต้องกินอะไรระดับสุดยอดของประเทศ หรือจริง ๆ แล้วก็ข้าวแกงข้างทางเหมือนเรา ๆ นี่เอง มา…มาสัมผัส 5 ร้านอาหารที่ 5 ผู้นำของไทยไปกิน แล้วเชิญไปกินตามแบบเท่ ๆ แล้วบอกคนข้าง ๆ ได้เลยว่านี่พามากินร้านที่นายกฯ ชอบกินเลยนะ! พลเอก ประยุทธ์ จันทร์โอชา: ร้านเนื้อตุ๋นนางเลิ้ง เริ่มกันที่นายกรัฐมนตรีคนปัจจุบันของประเทศไทย พลเอก ประยุทธ์เป็นนายกรัฐมนตรีคนที่ 29 ของประเทศไทย สำหรับอาหารจานโปรดของนายกฯ ตู่นั้นได้แก่อาหารโคตรง่าย สุดธรรมดาสามัญ จนถึงขั้นที่หลายคนบอกว่าเป็นเมนูสิ้นคิด อย่าง ข้าวกะเพราเนื้อไข่ดาว แต่นายกตู่ฯ ของเราก็ไม่ได้กินข้าวกะเพราเนื้อทุกวันแต่อย่างใด อีกอย่างที่เป็นของโปรดสุดรักของพลเอก ประยุทธ์ จันทร์โอชา และยังคงเป็นเมนูเนื้อคือก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น โดยบางทีขณะประชุมสภา ก็จะสั่งก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเก่าแก่จากนางเลิ้งมา