เครื่องดื่มมึนเมามันไม่ดี ใครก็รู้ แต่นาน ๆ ทีดื่มทีก็กรึ่ม ๆ กระชุ่มกระชวยดีเหมือนกัน แต่เป็นชาว UNLOCKMEN ทั้งที จะเอะอะ ๆ หาเรื่องหาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กระแทกปากแบบไม่มีปี่มีขลุ่ยก็ดูไม่เท่ วันนี้ UNLOCKMEN เอา Theme การดื่มแบบเท่ ๆ มาให้เพื่อต้อนรับกระแสหนังซุปเปอร์ฮีโร่ที่กำลังทยอยเข้าโรงมาอย่างคับคั่ง เรารับรองได้ว่าเอาไปเล่าต่อในวงเหล้าสาว ๆ ต้องร้องว้าว เพื่อน ๆ ก็ต้องสนุกไปกับกิมมิคเล็ก ๆ น้อย ๆ จนอยากไล่ตามดื่มเครื่องดื่มของซุปเปอร์ฮีโร่ให้ครบทุกตัวเลยทีเดียว Iron Man: Single malt Scotch ผสมกาแฟ สำหรับซุปเปอร์ฮีโร่จากจักรวาลมาร์เวล ภายใต้เกราะเหล็กสีแดง-เหลืองคุ้นตา กับคาแรคเตอร์สุดกวนตามประสาคนรวยระดับมหาเศรษฐีที่ไม่ต้องเกรงใจใคร แต่อีกภาพที่สาวก Iron Man คงเห็นติดตาเสมอคือภาพการกระดกเหล้าเข้าปากชนิดที่ว่าไม่ได้เป็นแฟนคลับตัวยงก็รู้อยู่ดีว่าซุปเปอร์ฮีโร่ของเรารายนี้มีอาการติดเหล้าเข้าให้แล้ว Iron Man ของเราชอบกินเครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์ โดยเอามันเทลงผสมเข้ากับกาแฟซะเลย! การกินเหล้ากับกาแฟอาจเป็นภาพที่เราเห็นได้ตามหนังฝรั่งทั่วไป แต่กับคนไทยถ้าจะลองทำกับสภาพอากาศบ้านเราอาจมีสยองกันไปข้าง แต่นั่นคือความหนักแน่นสไตล์ Iron Man ซึ่งจริง ๆ เขาไม่เกี่ยงเท่าไหร่ว่าต้องเป็นเหล้าชนิดไหนขอแรง
“ย้อนเวลา” เป็นสิ่งหนึ่งที่ใครก็อยากทำ แต่จะมีสักกี่คนที่ย้อนวันเวลาได้ วันนี้ UNLOCKMEN จะพาคุณย้อนวันเวลาไปหาตำนานเกาเหลาเนื้อไร้เทียมทานแห่งเวิ้งนาครเขษมที่มีสูตรต้นตำรับยาวนานมาตั้งแต่สมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 เรารับรองได้เลยว่าการได้ลิ้มรสเกาเหลาเนื้อจาก Ten Suns ไร้เทียมทาน 十光 จะไม่ต่างการได้ย้อนเวลากลับไปยังบรรยาการเก่า ๆ ของร้าน ชิ่ว เนื้อวัวไร้เทียมทาน เกาเหลาเนื้อที่จะทำให้คุณล่องลอยข้ามกาลเวลาอย่างไร้เทียมทานได้จริง ในวันที่ UNLOCKMEN เดินทางไปถึงร้าน Ten Suns ไร้เทียมทาน 十光 บอล-กันต์ รุจิณรงค์ มือกีตาร์วง อพาร์ตเมนต์คุณป้า ยืนรอเราอยู่แล้ว เขาเล่าถึงเสน่ห์ของ ชิ่ว เนื้อวัวไร้เทียมทาน ที่ไม่อาจปล่อยให้เลือนหายไปกับกาลเวลาได้เลย วันที่ ชิ่ว เนื้อวัวไร้เทียมทาน จะต้องปิดตัวลงด้วยเหตุผลด้านสถานที่จึงเป็นสิ่งที่เขาและ เชฟโจ๊ก-สมเกียรติ ไพโรจน์มหกิจ แห่งร้าน Seven Spoons ปล่อยให้เกิดขึ้นไม่ได้ นี่จึงไม่ต่างจากการย้อนเวลา ไม่ต่างจากการควานคว้าร้านอาหารเจ้าประจำในดวงใจมาเก็บรักษาไว้อย่างที่ควรจะเป็น โดยเขาเล่าว่าชีวิตของเขาผูกพันกับเวิ้งนาครเขษมมาตลอด เพราะด้วยความเป็นนักดนตรีถ้าจะซื้อเครื่องดนตรี ทุกคนก็ต้องมาที่เวิ้งฯ นี่ เมื่อร้านที่เขารักกำลังจะจากไปเขาและเพื่อนจึงอยากนำร้านกลับมาเพื่อไม่ให้ลูกค้าเก่า ๆ หาร้านที่พวกเขารักไม่เจออีก นั่นจึงเป็นเหตุผลที่เขาได้เจอกับเฮียบัติ-ชญาณญ์พัฒณ์ ติเวชยันต์
ชีวิตในเมืองใหญ่นั้น มีข้อดีตรงที่วิถีชีวิตของเราจะผลักดันให้ขับเคลื่อนเดินไปข้างหน้าตลอดเวลา เพราะเมืองใหญ่เป็นเมืองที่ไม่เคยหลับใหล ในตอนกลางวันเราต่างทำงานในเมืองที่ผู้คนพลุกพล่าน เร่งรีบ ล้อมรอบไปด้วยเนื้อหาต่าง ๆ รอบตัวตั้งแต่ก้าวเท้าออกจากที่พักอาศัย ในตอนกลางคืนก็สนุกต่อกับแสงสียามค่ำ ที่ทำให้เราตื่นตาตื่นใจ เสน่ห์ของแสงสว่างจากหลอดไฟ ชีวิตอีกมุมที่เพิ่งจะเริ่มต้นเมื่อพระอาทิตย์ตกดิน แต่บางครั้งการอยู่กับวิถีชีวิตที่ไม่หยุดนิ่ง ชีวิตที่เชื่อมต่อกับปัจจัยมากมายตลอดทั้งวัน ก็อาจทำให้เราไม่ได้หยุดพัก จนรู้สึกเหน็ดเหนื่อยได้เหมือนกัน ที่จริงแล้วในอีกมุมของเมืองใหญ่อย่างเอกมัย ที่เต็มไปด้วยไลฟ์สไตล์หลากหลายรอต้อนรับอยู่ตลอดทั้งวัน ก็ยังมีมุมที่ขับเคลื่อนไปอย่างช้า ๆ อนุญาตให้เราได้ปลีกตัวมาหยุดพัก ให้เวลากับตัวเอง ถามความต้องการของตัวเอง ทำสิ่งไร้สาระที่อยากทำมาตั้งแต่เช้า ซึ่งเป็นอีกสิ่งสำคัญที่ชีวิตต้องการ เป็นการรีชาร์จพลังก่อนที่จะกลับไปคึกคักกับแกงค์เพื่อนสนิท หรือต่อสู้กับวิถีชีวิตตามหน้าที่ของเมืองใหญ่อีกครั้ง โดยใช้เวลาเพียงแค่ก้าวเท้าออกมาจากจุดที่วุ่นวายไม่กี่ก้าว คราวนี้ก็ขึ้นอยู่กับอารมณ์คุณแล้วล่ะว่าอยากจะปลีกตัวไปชิลล์แบบเงียบๆ ลำพัง หรืออยากจะชวนก๊วนเพื่อนมาผ่อนคลายด้วยกันเพลิน ๆ ว่าแล้วก็ลองหาเวลาว่างแวะย่านเอกมัยไปสร้างความสมดุลในชีวิตกันดีกว่า CAFE FOR ME: FEATHERSTONE CAFE สำหรับคนที่มองหาการใช้เวลาคนเดียว ร้านกาแฟในห้างที่เต็มไปด้วยความวุ่นวาย ไม่น่าจะเป็นทางเลือกที่ดีมากนัก ในขณะเดียวกัน ย่านเอกมัยที่ดูคึกคัก กลับมีคาเฟ่ที่เงียบสงบ ไลฟ์สไตล์ครบถ้วน ตกแต่งอย่างสวยงามสไตล์ยุโรป ตั้งโดดเด่นอยู่ในซอยเอกมัย 12 ซึ่งเป็นซอยที่เปรียบเสมือนโซนส่วนตัวสำหรับคนเอกมัย และทุกครั้งที่เราได้ไปนั่งอ่านหนังสือที่นี่ จิบกาแฟ เขียนบทความที่กำลังพิมพ์อยู่ตอนนี้ ก็ช่วยให้มีสมาธิที่ดี จนดูเหมือนเวลาพักผ่อนจะผ่านไปช้ากว่าปกติ การใช้เวลาจิบกาแฟ
เมื่อพูดถึงพื้นที่ย่านจตุจักรหลายคนคงนึกถึงตลาด อ.ต.ก., สวนรถไฟ, สถานีขนส่งหมอชิต และขาดไม่ได้กับตลาดนัดจตุจักร อีกหนึ่ง Landmark หลักใจกลางกรุงที่ใครต่อใครต้องเคยมีโอกาสได้ไปเยี่ยมเยือนช้อปปิ้งเสื้อผ้าแฟชั่นตามเทรนด์ หรือเลือกซื้อเสื้อผ้ามือสอง หาของวินเทจเก๋า ๆ รวมถึงของแต่งบ้าน ต้นไม้ สัตว์เลี้ยง หนังสือเก่า ฯลฯ มากมายเกินจะอธิบาย แต่ถ้าจะให้เลือกร้านบรรยากาศเท่ ๆ เอาไว้ทานข้าว นั่งจิบกาแฟ นัดสังสรรค์ Hang Out กับเพื่อนฝูง ภาพร้านเหล่านี้สำหรับย่านจตุจักรอาจจะยังไม่ชัดเจนนัก ทั้งที่จริง ๆ แล้วทำเลที่ตั้งตรงนี้สามารถเดินทางไปไหนมาไหนได้สะดวกไม่ว่าจะเป็นรถไฟฟ้า BTS, MRT หรือแม้กระทั่งการเดินทางด้วยรถยนต์ที่สัญจรไปมาเชื่อมต่อกับถนนเส้นหลักได้อีกหลายสาย ใกล้กับศูนย์การค้า และอาคารออฟฟิศสำนักงานใหญ่อีกมากมาย ซึ่ง UNLOCKMEN จะพาทุกท่านไป Explore ร้านเด็ดน่านั่งในละแวกนี้ เพื่อเป็น Lifestyle Destination แห่งใหม่ เอาไว้เป็นทางเลือกสำหรับพักผ่อนหย่อนใจตอนเลิกงาน หรือวันหยุดสุดสัปดาห์ Brio Bistro & Bar ประเดิมร้านแรกกับโลเคชั่นหลักที่คุ้นเคยในย่านนี้ กับร้าน Brio Bistro & Bar
เป็นอีกหนึ่งครั้งที่เดอะคิทเช่นเทเบิ้ล (The Kitchen Table) ที่โรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพ (W Bangkok) ยังคงเดินหน้าจัดบรั้นช์วันเสาร์สุดฮิต ‘ดับเบิ้ลยู ดาส บรั้นช์ (W Does Brunch)’ และที่พิเศษกว่านั้นในปีนี้จะจัดถึง 2 ครั้งต่อเดือน ในทุกวันเสาร์แรกและวันเสาร์ที่สามของเดือน ยังคงจัดเต็มไปด้วยเมนูอาหารชั้นเลิศและเครื่องดื่มนานาชนิดจากมิกส์โซโลจิสต์ พร้อมดนตรีบีทส์มันส์ๆจากดีเจ และผสมผสานแฟชั่นเข้ากับอาหารด้วยการนำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบที่ไม่มีใครเหมือน จากการร่วมมือกับดีไซเนอร์มากฝีมือ พร้อมสนุกสนานไปกับเวิร์คช็อป และการตกแต่งที่ซ่อนลูกเล่นจากดีไซเนอร์ที่ผลัดเปลี่ยนกันไปทุกๆสามเดือน นอกจากนั้นดีไซเนอร์และเชฟของเราได้ออกแบบเมนูพิเศษที่ได้แรงบันดาลใจจากคอลเล็คชั่นของดีไซเนอร์นั้นๆ ‘W Does Brunch’ สำหรับเดือนกรกฎาคม ถึง กันยายน เตรียมพบกับ ‘Julie Baker & Summer (จูลี่ เบเคอร์ แอนด์ ซัมเมอร์)’ แบรนด์ที่นำเสนองานศิลปะเต็มไปด้วยสีสัน และความสนุกสนาน โดยคุณป่าน – ชนารดี ฉัตรกุล ณ อยุธยา นักวาดภาพประกอบมากฝีมือ ที่โดดเด่นด้วยภาพวาดจากลายเส้นที่เป็นเอกลักษณ์ และสีสันสดใส ในสไตล์งานศิลปะแบบไร้เดียงสา หรือ นาอีฟอาร์ท
PHRAYA (พระยา) Gold Rum (โกลด์ รัม) ซุปเปอร์พรีเมี่ยมรัมของไทยซึ่งมีความเชื่อเรื่องความพิถีพิถันในการนำเสนอประสบการณ์อันทรงคุณค่า โดยมีแรงบันดาลใจจากความอุดมสมบูรณ์ของธาตุทั้งสี่บนผืนแผ่นดินไทย ได้แก่ ดิน น้ำ ไฟ ลม จัดงานเอ็กซ์คลูซีฟ เพื่อเปิดตัว PHRAYA อย่างเป็นทางการ โดยตั้งใจสื่อสารถึงจุดยืนของ PHRAYA ในเรื่องของความพิถีพิถันในการมอบประสบการณ์อันทรงคุณค่า หรือ Craft of Refinement ในงานเปิดตัว Gold Rum สุดพิเศษครั้งนี้ ได้ทำการจับมือกับ “Mixologist” ชื่อดังของไทย และบาร์วัฒนธรรมไทยชั้นนำ นำเสนอเครื่องดื่ม 4 สูตรพิเศษที่ใช้ PHRAYA เป็นส่วนผสมหลัก ภายใต้ธีม “สี่พระยา” ซึ่งเป็นที่มาของเมนูเครื่องดื่มซุปเปอร์พรีเมี่ยมของไทย ได้แก่ พระยาบรรพต (ดิน), เจ้าพระยา (น้ำ), พระยาอัคคี (ไฟ) และ พระยาวายุ (ลม) ซึ่งได้รับเกียรติจากบุคคลชั้นนำที่มีไลฟ์สไตล์สะท้อนความเป็นไทย อาทิ คุณน้อย วงพรู –
อาหารอิตาเลี่ยนเป็นอาหารที่ผู้คนทั่วโลกต่างรู้จักและให้การยอมรับในเรื่องของรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำมาผสมผสานกับการปรุงในแบบฉบับเมดิเตอร์เรเนียน ที่พิถีพิถันในการเลือกใช้วัตถุดิบและวิธีการปรุงที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่ง ‘แกลลอเรีย มิลาโน’ (Galleria Milano) นับว่าเป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยนที่ขึ้นชื่อในด้านนี้ ด้วยความใส่ใจในทุกขั้นตอนของการทำอาหาร รวมถึงเทคนิคการปรุงรสแบบเฉพาะที่เน้นรักษารสชาติและคุณค่าของอาหารเอาไว้ อีกทั้งยังผสมผสานสไตล์ของอาหารเอเชียลงไปเพื่อให้ถูกปากของคนไทยมากยิ่งขึ้น ผ่านฝีมือการรังสรรค์จากเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียน อิตาเลี่ยน (Mediterranean Italian) เชฟโรแลนด์ ชัวร์เลอร์ (Roland Schuller) ผู้มีประสบการณ์ด้านการทำอาหารมาอย่างยาวนาน และยังมีรางวัลการันตีความยอดเยี่ยมจาก ‘มิชลิน สตาร์’ (Michelin star) อีกด้วย ‘แกลลอเรีย มิลาโน’ (Galleria Milano) ร้านอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน อิตาเลี่ยน (Mediterranean Italian) ที่เกิดจากความตั้งใจของ Antonio Marelli (อันโตนิโอ มาเรียลลิ) ที่ต้องการนำเสนอรสชาติของอาหารอิตาเลี่ยนที่แปลกใหม่ให้คนไทยได้ลิ้มรส ในบรรยากาศร้านนั่งสบาย ภายใต้คอนเซ็ปต์การตกแต่งที่มาจาก Milano Galleria Vittorio Emanuele จุดนัดพบชื่อดังของเหล่านักท่องเที่ยวในเมืองมิลาน เมืองแฟชั่นที่รวบรวมผลงานการออกแบบของเหล่าดีไซเนอร์ชื่อดัง และเชฟยอดฝีมือจากทั่วอิตาลี ซึ่งสิ่งเหล่านี้ได้ถูกนำมาถ่ายทอดเป็นบรรยากาศภายในร้านแกลลอเรีย มิลาโน เพื่อต้องการนำเสนอถึงวิถีชีวิตด้านการทานอาหารของชาวมิลานมาให้คนไทยได้สัมผัสอย่างแท้จริง Antonio Marelli
“แบรนด์ช้าง” เดินหน้าสานต่อโกลบอลแคมเปญสุดยิ่งใหญ่ “ช้าง เซนซอรี่ เทรลส์” (Chang Sensory Trails) เป็นปีที่ 2 มุ่งมั่นนำรสชาติและรสสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์โดดเด่นของอาหารไทยและความเป็นไทย สู่ระดับโลกในรูปแบบเพลย์กราวด์อีเว้นท์สุดฮิป ซึ่งการเดินทางครั้งใหม่นี้ได้เริ่มต้นอย่างเป็นทางการแล้ว ณ มหานครลอนดอน ประเทศอังกฤษ และลัดฟ้าสู่ซานฟรานซิสโก ประเทศสหรัฐอเมริกา อันได้รับการตอบรับจากชาวต่างชาติที่มาร่วมงานกันอย่างคึกคัก พร้อมปิดท้ายความสำเร็จที่ประเทศสิงคโปร์ในเดือนกรกฎาคมที่จะถึงนี้ แคมเปญ ช้าง เซนซอรี่ เทรลส์ ปีที่ 2 ได้รับเสียงตอบรับเป็นอย่างดีจากทั้งลอนดอน และซาน ฟรานซิสโก สหรัฐอเมริกา โดยในแต่ละอีเว้นท์มีผู้เข้าร่วมงานจำนวนมาก ต่างเดินทางมาสัมผัสประสบการณ์ความเป็นไทย และลิ้มรสอาหารที่ได้รับการชื่นชมและยอมรับจากทั่วโลก ในปีที่ 2 นี้ แบรนด์ช้างได้รับเกียรติจากเชฟคู่สามีภรรยาเจ้าของร้าน โบ.ลาน ร้านอาหารที่ดีที่สุดอันดับที่ 19 จาก 50 ร้านในเอเชียในปี 2017 จัดอันดับโดย Asia’s 50 Best Restaurants 2017 โดย เชฟโบ ดวงพร ทรงวิศวะ ซึ่งรั้งตำแหน่งเชฟหญิงที่ดีที่สุดในเอเชียปี
เดอะคอร์ทยาร์ด (The Courtyard) อีกหนึ่งที่โปรดของใครหลายๆคน สวนสวยใจกลางบ้านที่ให้คุณนั่งพักผ่อนและหลีกหนีจากความวุ่นวายของเมืองกรุงเทพมหานครได้ตลอดวัน เดอะคอร์ทยาร์ดนำเสนอเมนูอาหารคอมฟอร์ทฟู้ดหลากหลายเมนูที่เชฟเลือกสรรวัตถุดิบชั้นเยี่ยมจากในประเทศไทยและต่างประเทศ นอกจากนั้นยังมีเซ็ทมื้อกลางวันที่คุณสามารถเลือกรับประทานได้ทั้งที่เดอะคอร์ทยาร์ด หรือ ภายในเดอะไดน์นิ่งรูม เช่นกัน เดอะคอร์ทยาร์ดนำเสนอเมนูใหม่ที่ยังคงคอนเซ็ปต์คอมฟอร์ทฟู้ดที่เชฟมุ่งคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศจากทั้งในและนอกประเทศ และครั้งนี้เชฟฟาทีห์รังสรรค์เมนูอาหารไทยที่มีเอกลักษณ์ของตนเองแต่คงไว้ด้วยรสชาติจัดจ้าน ไม่ว่าจะเป็นแกงมัสมั่นซี่โครงเนื้อวากิวตุ๋นสูตรเข้มข้น หรือ ปูผัดผงกะหรี่โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและหัวหอม, รวมถึงเมนูแนะนำอย่าง Endives Salad, Creme Brulee, Lamb Shish Kebab และ Soy Glazed Kurobuta เป็นต้น นอกจากนั้นยังมีเซ็ทมื้อกลางวันให้เลือกระหว่าง เซ็ทเมนูอาหาร 2 คอร์ส ในราคาเพียง 640++ บาทต่อท่าน และ เซ็ทเมนูอาหาร 3 คอร์ส ในราคา 780++ บาทต่อท่าน ซึ่งคุณสามารถเลือกเมนูได้เอง ไม่ว่าจะเป็น ทาร์ทาร์ปลาทูน่าครีบเหลืองราดน้ำสลัดขิงเสิร์ฟพร้อมหัวไชเท้าฝานบางๆ หรือตัวเลือกสำหรับผู้ที่ทานเมนูมังสวิรัติอย่างพาสต้าพาเชอรี่ผัดกับครีมซอสแซฟฟรอนและเห็ดพอร์ชินี (Porcini Mushroom) โรยหน้าด้วยอัลมอนด์และถั่วเขียว ปิดท้ายเซ็ทนี้ด้วยขนมหวานสไตล์ไทยๆอย่าง ข้าวเหนียวมะม่วงเสิร์ฟพร้อมไอศครีมกะทิ เซ็ทมื้อกลางวันเสิร์ฟวันจันทร์ – วันศุกร์ ตั้งแต่เวลา
ต้อนรับฤดูร้อน 2017 กับเครื่องดื่มที่คุณจะพลาดไม่ได้ Chandon Summer Limited Edition Brut (ชองดอง บรุทซัมเมอร์ ลิมิเต็ดอิดิชั่น) ภายใต้ดีไซน์สุดชิคสะดุดตา ที่กลับมาเพื่อดับกระหายคลายร้อนให้กับทุกท่าน Chandon Senior Winemaker Dan Buckle กล่าวถึงความพิเศษของ Chandon Australia Brut ว่า “Chandon Australia Brut ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเราให้ความสำคัญกับองุ่นพันธุ์ที่มีความสดชื่นสูง ซึ่งปลูกในไวน์เนอร์รี่ย่านภูมิอากาศเย็น รัฐวิคทอเรีย ประเทศออสเตรเลีย ทั้งนี้ ‘Chandon Brut’ ได้รับแรงบันดาลใจจากรุ่น 2015 วินเทจ ซึ่งเป็นปีที่องุ่นมีความสุกงอมและรสชาติอันสมบูรณ์แบบอย่างลงตัว ประกอบกับกรรมวิธีหมักบ่มไวน์ตั้งแต่ช่วงต้นของศตวรรษที่ 21 โดยการรีเสิร์ฟไวน์ในระดับ 20% และด้วยความสมดุลระหว่างความเป็นกรดและรสผลไม้อันสดชื่นนี้ จะกระตุ้นความรู้สึกในการรู้รสได้อย่างดีเยี่ยม ทำให้ Chandon Brut เป็น Sparking Wine ที่คุณจะพลาดไม่ได้ในหน้าร้อนนี้” The Limited Edition Summer เปิดตัวในปี