MENU
EAT AND DRINK LIKE A MAN
  • MENU

    สยามบรูวบราเธอร์ ปั้น ยักษา สเปซคราฟท์ และทริปเปิ้ลเพิร์ล 3 คราฟท์เบียร์ไทยถูกกฎหมาย ทางเลือกใหม่สำหรับนักดื่ม

    By: Chaipohn April 24, 2018

    ระยะหลังเราเห็นความ Craft ของคนไทยมากขึ้นเยอะ สมัยนี้เราใส่ใจรายละเอียดกว่ายุคก่อนมาก อาจจะเพราะเทคโนโลยีทำให้โลกนี้แคบลง มีการพัฒนาสินค้าหลายอย่างแบบที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน ผลประโยชน์จึงตกอยู่กับ Consumer หรือกลุ่มลูกค้าอย่างพวกเรา เกิดทางเลือกใหม่ ๆ มากมายที่ตอบโจทย์มากขึ้น เช่นเดียวกับเรื่องของเบียร์ เครื่องดื่มที่คนทั้งโลกคุ้นเคยเป็นอันดับหนึ่ง ก่อนหน้านี้ประเทศไทยเกิดกระแส Craft Beer อย่างรุนแรง เกิดเป็นกลุ่มคนรัก Craft Beer ที่มีทั้งผู้ผลิตและผู้พร้อมสนับสนุนดื่ม แต่ปัญหาเรื่องใบอนุญาตผลิตเบียร์ระดับ Micro ทำให้คนรักเบียร์ยากจะผลิตได้อย่างถูกกฎหมาย แน่นอนว่าเบียร์ Lager จากแบรนด์ยักษ์ใหญ่ก็ยังคงเป็นเบียร์ที่ดี ดื่มง่าย เข้ากับสภาพอากาศ และถูกปากคนไทยอยู่แล้ว Craft Beer เป็นทางเลือกที่เพิ่มประสบการณ์ให้ครบถ้วนขึ้น เมื่อมันไม่ใช่เพียงกระแส ต่อให้มีอุปสรรคอะไรก็ไม่สามารถหยุดคนรัก Craft Beer ที่ฝังรากลึกลงไปในสังคม มันกลายเป็น Culture ที่แข็งแรงและขยายวงกว้างขึ้นเรื่อย ๆ  วันนี้กลุ่มสยามบรูวบราเธอร์ได้เป็นอีกหนึ่งแรงที่ช่วยผลักดัน Thai Craft Beer ด้วยการเปิดตัว 3 คราฟท์เบียร์ไทยถูกกฎหมาย ได้แก่ ยักษา สเปซคราฟท์ และทริปเปิ้ลเพิร์ล กลุ่มสยามบรูวบราเธอร์

    อ่านต่อ
  • MENU

    อร่อยแบบไทย สู่เวทีระดับโลก กับร้าน “อาหาร” (R-HAAN) รสเลิศ ของผู้บริหารมากความสามารถ คุณต๊อด ปิติ ภิรมย์ภักดี

    By: Lady P. April 11, 2018

    พูดได้ว่าอาหารไทยไม่ได้เป็นแค่เพียงปัจจัยหล่อเลี้ยงชีวิต แต่เป็นรูปแบบวิถีชีวิตที่งดงาม ของคนไทยมีส่วนผสมที่ลงตัวของความปราณีตวิจิตรและจัดจ้าน น่าหลงใหล จนระบือไกลไปทั่วโลก ต๊อด – ปิติ ภิรมย์ภักดี ทายาทหมื่นล้านรุ่นที่ 4 ของกลุ่มบริษัทบุญรอดฯ ซึ่งดำรงตำแหน่งกรรมการผู้จัดการธุรกิจซัพพลายเชน และกรรมการบริหาร บริษัท บุญรอดบริวเวอรี่ จำกัด ผู้นำด้านธุรกิจเครื่องดื่มและอาหาร เปิดเผยถึงแผนและยุทธศาสตร์การดำเนินธุรกิจของกลุ่มบุญรอดฯ ว่าบริษัทมีความมุ่งมั่นและมีความพร้อมเดินหน้าขยายกลุ่มธุรกิจอาหารในเชิงรุก ด้วยเชื่อว่าอาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ ที่มีความจำเป็นในการดำเนินชีวิตของมนุษย์ ดังนั้นอาหารจึงเป็นกลุ่มธุรกิจหรือผลิตภัณฑ์ที่จะไม่ได้รับผลกระทบจากดิจิทัลดิสรัปชั่น อีกด้านหนึ่งของชีวิตนอกเวลางาน ต๊อดยังเป็นผู้ชายที่ชอบทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจ เนื่องด้วยเมื่อก่อน คุณย่าชอบทำอาหารให้ทาน เหมือนเป็นการซึมซับการทำอาหารมาตั้งแต่เด็ก ๆในปีที่ผ่านมาเขาได้สร้างแบรนด์ “Made by Todd” ซอสพริกพริก ซอสเอนกประสงค์ หรือที่เรียกกันสั้น ๆ ว่า “ซอสต๊อด” ที่ใช้เวลาในการเฟ้นหาสูตรลับ ด้วยตัวเองนานถึง 2 ปี ซึ่งดูจากผลตอบรับแล้วก็เป็นที่น่าพอใจและน่าจับตามองในการไปบุกตลาดโลกเลยทีเดียว ล่าสุดหนุ่มต๊อด ได้เปิดร้านอาหาร ชื่อว่า R-HAAN (WISDOM OF THAI CUSINE) เพื่อเป็นจุดเริ่มต้นของการอนุรักษ์อาหารไทย ถือกำเนิดภายใต้แนวคิดของ ‘ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว‘ นิยามความอุดมสมบูรณ์ที่สะท้อนให้เห็นถึงความยิ่งใหญ่ของแผ่นดินไทยในฐานะอาณาจักรแห่งอาหาร ท่ามกลางความปราณีตวิจิตรบรรจง ศิลปะและวัฒนธรรมต่าง ๆ ที่ถูกถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น ผ่านรสชาติอาหารไทยแต่ละคำ ร้าน ’อาหาร’ (R.HAAN) นับเป็นร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่งแห่งใหม่ใจกลางทองหล่อ ที่นำเสนอความอุดมสมบูรณ์ของวัตถุดิบไทยตามฤดูกาล โดยมีความตั้งใจที่จะนำแก่นของอาหารไทย ผ่านการปรุงของพ่อครัวที่มีความเจนจัดในอาหารไทยชั้นเลิศ ประกอบกับการใช้วัตถุดิบแท้ตามต้นตำรับ ที่จะทำให้อาหารทุกสำรับที่ร้านอาหารเต็มไปด้วยรสชาติอาหารไทยแท้อันน่าหลงใหล พร้อมบรรยากาศการตกแต่งที่มีเอกลักษณ์และการบริการที่เหนือระดับ ไม่เพียงแค่รสชาติอาหารรสเลิศเท่านั้น

    อ่านต่อ