“ไวน์คือบทกวีที่ถูกบรรจุลงสู่ขวด” เป็นคำที่นักเขียนชาวสก็อตติชอย่าง Robert Louis Stevenson เคยกล่าวเอาไว้ ซึ่ง UNLOCKMEN ว่านี่ไม่ใช่คำกล่าวที่เกินความจริงแต่อย่างใด เพราะไวน์เป็นเครื่องดื่มอันเต็มไปด้วยความซับซ้อนและเต็มไปด้วยเสน่ห์ที่ดึงดูดชวนให้ผู้ชายอย่างเราเข้าไปสัมผัส นอกจากนั้นวัฒนธรรมแห่งการดื่มไวน์ได้กลายเป็นศิลปะการลองลิ้มชิมรสสุดคลาสสิกที่ผู้ชายคูล ๆ ทุกคนไม่ควรพลาด การรู้เรื่องไวน์ประดับตัวไว้จึงเป็นทั้งการยกความเท่ของผู้ชายอย่างเราให้สูงขึ้นไปอีกระดับ แถมยังช่วยให้เราเข้าสังคมแห่งการดื่มไวน์ได้อย่างดื่มด่ำยิ่งขึ้น ผู้ชายแมน ๆ คนไหนที่เคยคิดไว้ว่าการดื่มไวน์นั้นยากแสนยาก วันนี้คงต้องเปลี่ยนความคิดกันใหม่ เพราะการได้รู้จักเครื่องดื่มแห่งความลุ่มลึกมีระดับอย่างไวน์จะทำให้เราติดใจจนบอกได้เลยว่ามันคุ้มค่าที่จะลิ้มลองบทกวีบรรจุขวดให้ลึกซึ้ง ถ้าพร้อมจะดำดิ่งไปกับความคลาสสิกในโลกของไวน์แล้ว UNLOCK WINE 101 ที่เก็บเรื่องไวน์พื้นฐานให้ครบถ้วนทุกเม็ดก็พร้อมจะปลดล็อกศักยภาพการสัมผัสไวน์ให้คุณถึงที่แล้วเช่นกัน สำหรับมือใหม่ที่ยังกล้า ๆ กลัว ๆ การเริ่มต้นนับหนึ่งในโลกของไวน์จะเป็นไปอย่างราบรื่น มีระดับและไม่ซับซ้อน ถ้าเราเริ่มจากพื้นฐานของไวน์กันก่อน โดยคำถามสุดเบสิคที่เราควรรู้ก็คือ “ไวน์คืออะไร?” นอกจากความงดงามคล้ายบทกวีแล้ว ไวน์คือเครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งซึ่งเกิดจากการหมักของน้ำองุ่นที่ได้จากผลองุ่นสด ๆ นั่นเอง โดยแต่ละท้องที่ก็จะมีกระบวนการผลิตแตกต่างกันไปตามสไตล์ที่แต่ละท้องถิ่นกำหนดขึ้น ถ้าในหัวผู้ชายอย่างเรายังนึกออกแค่ไวน์แดงกับไวน์ขาวก็ไม่ต้องห่วงไป ครั้งนี้เราจะพามาทำความเข้าใจไวน์ 3 ประเภทที่แบ่งตามเทคนิคการผลิตให้เข้าใจแจ่มแจ้งกันไปเลย เริ่มต้นกันที่ Still Wine เป็นไวน์ที่ไม่มีฟอง หรือพูดง่าย ๆ คือไม่มีการอัดก๊าซ มีปริมาณแอลกอฮอล์ 8-15% Still Wine แบ่งออกเป็นไวน์ได้อีก

หลังจากที่สถานการณ์ Covid-19 ในประเทศเรากลับมาแพร่กระจายจนต้องพยายามเก็บตัวอยู่บ้านกันอีกครั้ง เชื่อว่าหลายคนน่าจะเบื่อการ Work From Home และคิดถึงการไป Camping ชิว ๆ ต่างจังหวัด  หรือบางคนที่ยังไม่เคยไป แต่ไม่อยากเปลี่ยนบรรยากาศที่บ้านให้สดชื่นแปลกใหม่เหมือนได้ออกไปเที่ยว ดังนั้นโปรแกรม MAN UP วันนี้ เราจะพาชาว UNLOCKMEN ทุกคนไป Up Skill ในการตั้งแคมป์กางเต็นท์กับผู้เชี่ยวชาญกัน เผื่อใครสนใจลองเอาไปทำตามกันดูก็สามารถทำได้ง่าย ๆ จะทดลองกางแก้ขัดในบริเวณบ้าน หรืออยากเปลี่ยนบรรยากาศในการพักผ่อน เบื่อการนอนอยู่ในห้องสี่เหลี่ยม ก็สามารถเอาเต็นท์มาลองกางนอนดูได้ จะได้ไม่ต้องออกไปไหน เพื่อความปลอดภัยในสถานการณ์ Covid-19 ที่กำลังระบาดแรงมากตอนนี้ ผู้ที่จะมาแนะนำวิธีตั้งแคมป์อย่างถูกต้องทีละขั้นตอนใน Man Up ครั้งนี้ก็คือ พี่สนู๊ป เจ้าของร้านขายอุปกรณ์ Camping ที่มีชื่อว่า Siam Moon Camping และยังมีคาเฟ่ที่ชื่อว่า The Campsite Cafe  “สวัสดีครับ ผมชื่อ สนู๊ป นะครับ ปัจจุบันเปิดร้าน Camping

ช่วงนี้หลายคนคงใช้วันหยุดยาว ในการพาตัวเองไปเที่ยวต่างจังหวัด สัมผัสผืนทราย และน้ำทะเล เพื่อคลายความอึดอัดและความร้อนอบอ้าวที่เกิดขึ้นจากฤดูซัมเมอร์กันเยอะ ซึ่งแว่นกันแดดถือเป็นไอเทมสำคัญที่จะช่วยปกป้องสายตาเราจากการใช้ชีวิตกลางแจ้ง UNLOCKMEN เลยอยากมาแนะนำแบรนด์แว่นกันแดดที่เป็นที่รู้จัก พร้อมแนะนำทรงแว่นที่ทุกคนควรไปหามาใส่กัน *เราได้สำรวจความนิยมของแบรนด์แว่นกันแดดทั้ง 5 ผ่านเครื่องมือ Zocial Eye ของ Ｗisesight โดยทำการเก็บข้อมูลการกล่าวถึงแว่นกันแดดเหล่านี้บนโลกออนไลน์ ระหว่างวันที่ 16 มีนาคม ถึง 16 เมษายน เวลา 19.18 น. PLAYBOY PLAYBOY เป็นชื่อนิตยสารผู้ชายจากสหรัฐฯ ที่หลายคนรู้จักกันดีตั้งแต่ปี ค.ศ.1953 และเพิ่งออกนิตยสารฉบับสุดท้ายเมื่อเดือนมีนาคมปีที่แล้วนี้เอง โดยสัญลักษณ์ ‘กระต่ายผูกโบว์’ ของแบรนด์ ถือเป็น ICONIC และเป็นที่จดจำของคนทั่วโลก จนถึงตอนนี้ พวกเขาไม่ได้ทำธุรกิจนิตยสารเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ได้ขายแฟชั่นในชื่อแบรนด์ของตัวเองด้วย ไม่ว่าจะเป็น กระเป๋า รองเท้า เสื้อผ้า จนถึง แว่นกันแดด ที่มีสไตล์และเพิ่มความมีระดับให้กับผู้ชายได้อย่างมากโข !! จากการสำรวจด้วยเครื่องมือ Social Listening พบว่า แว่นกันแดดของ PLAYBOY

กระแสรถบ้านและรถลากในบ้านเรากำลังมาแรงจากไลฟ์สไตล์การแคมป์ที่ได้รับความนิยมมากขึ้น ซึ่งในหลายประเทศก็จริงจังกับเรื่องนี้มากโดยเฉพาะในอเมริกา ที่เราจะได้เห็นรถบ้าน (RVs) ในภาพยนตร์หลายเรื่อง และสำหรับบางคนก็จริงจังกับมันมากกว่ารถยนต์ที่ใช้ในชีวิตประจำวันเสียอีก อย่างเช่น Truck Surf Hotel คันนี้ก็เป็นตัวอย่างความอลังการ ด้วยการนำหัวลากรถบรรทุกจาก Mercedes-Benz Actros มา custom จนกลายเป็นโรงแรมสำหรับนัก Surf เคลื่อนที่ได้อย่างยอดเยี่ยม Truck Surf Hotel เป็นผลงานจากไอเดียของ Daniela Carneiro ตากล้องท่องเที่ยว และ Eduardo Ribeiro ครูสอนเล่น Surf  และนักเดินทาง ที่ใช้ชีวิตส่วนใหญ่ไปกับการตระเวนผจญภัยไล่ล่าคลื่น ค้างคืนนอนในรถตู้ตั้งแต่ฝั่ง Europe ไปถึง Africa เข้าใจดีว่าการจะหาตำแหน่งคลื่นที่สวยงามและคนไม่เยอะเกินไป จำเป็นต้องตระเวนไปในจุดแปลก ๆ ที่มักจะไม่มีโรงแรมหรือสิ่งอำนวยความสะดวกมากนัก จึงนำประสบการณ์ที่ทั้งสองได้เจอมาจนรู้ว่าชีวิตคนแบบนี้ต้องการอะไร และสร้างสรรค์มันออกมาเป็นธุรกิจโรงแรมเคลื่อนที่ซะเลย ไอเดียธุรกิจที่น่าสนใจของ Truck Surf Hotel คือการนำเสนอโรงแรมพร้อม package ท่องเที่ยว ตารางกิจกรรม และสถานที่เล่น Surf เจ๋ง ๆ

เมื่อก่อนเราอาจดื่ม ‘กาแฟ’ กันเพื่อเอาคาเฟอีนเข้าเส้นเลือดเพิ่มความกระปรี้กระเปร่ากันซะส่วนมาก แต่ตอนนี้ คนที่ดื่มกาแฟเพื่อสัมผัสรสชาติที่ซับซ้อนของกาแฟก็มีมากขึ้น แถมร้าน Speciality Coffee ก็มีเกิดขึ้นมากมายเช่นกัน UNLOCKMEN เลยอยากคัดเลือกร้านกาแฟมาแนะนำทุกคน เพื่อให้ทั้งคนที่สนใจกาแฟอยู่แล้ว หรือ มือใหม่หัดดื่ม ได้รู้พิกัดและไปค้นหารสกาแฟใหม่กัน Hands and Heart มาเริ่มกันที่ร้านแรก Hands and Hearts ซึ่งร้านกาแฟที่ฮิปมาก ๆ โดยมาในสไตล์ญี่ปุ่นมินิมอล มีความเรียบง่ายด้วยการใช้สีขาวโพลนทั้งร้าน และมาพร้อมกับเฟอร์นิเจอร์ดีไซน์เรียบง่าย ไม่ว่าจะเป็น โต๊ะหินอ่อน โซฟาสีขาว หรือ บีนแบ็ก ซึ่งถูกคัดเลือกอย่างพิถีพิถันให้มาอยู่ด้านในร้าน ที่ร้านจะมีมุมให้เราชิวหลายมุมอยู่เหมือนกัน ไม่ว่าจะเป็นมุมนั่งจิบกาแฟ มุมนั่งทำงาน หรือ มุมนอกร้านที่เป็นสวนหินญี่ปุ่น โดยเราสามารถรับลม ชมวิว หรือ สูบบุหรี่ตรงนั้นก็ทำได้ แต่นอกจากความเด่นในเรื่อง vibe แล้ว กาแฟของที่นี่ก็ไม่ธรรมดาเหมือนกัน เพราะเจ้าของร้านได้ศึกษาเรื่องกาแฟมาเป็นเวลานับปีกว่าจะตัดสินใจเปิดร้าน จึงมั่นใจในความเชี่ยวชาญและรสชาติกาแฟของร้านได้มากพอสมควร เมนูกาแฟของทางร้านจะเน้นไปที่การทำกาแฟฟิลเตอร์เป็นหลัก เช่น Drip หรือ Chemex และมีเมล็ดกาแฟคุณภาพดีให้เลือกสรรมากมาย บอกเลยว่า

หลังจากที่มีการเปิดตัวกล้อง Full-Frame Mirrorless  ระดับพระกาฬตัวใหม่ล่าสุดจากค่าย แคนนอน ในรุ่น EOS R5 และ EOS R6 ไปเมื่อช่วงปลายปีที่ผ่านมา โดยจัดเต็มเทคโนโลยีขั้นเทพมาให้อย่างครบครัน ใช้งานได้สุดทุกด้านไม่ว่าจะเป็นการถ่ายภาพนิ่ง หรือการถ่ายภาพเคลื่อนไหว หรือพูดง่าย ๆ ว่ากล้องทั้ง 2 รุ่นนี้เกิดมาเพื่อกำหนดนิยามใหม่ของความสร้างสรรค์เลยก็ว่าได้ ซึ่งคำกล่าวที่พูดมาข้างต้นไม่ได้เป็นเพียงแค่คำพูดลอย ๆ เพราะมันถูกหยิบยกขึ้นมาปั้นให้เป็นรูปเป็นร่าง ต่อยอดแนวคิดนิยามใหม่ของความสร้างสรรค์ไปสู่อีกขั้นที่เหนือกว่า ในแบบที่ทุกคนสามารถเข้าไปสัมผัสกับประสบการณ์นี้ได้ใน Digital Exhibition ที่มีชื่อว่า ‘Canon EOS Rtist’ นิทรรศการที่จัดแสดงภาพนิ่ง และภาพเคลื่อนไหว ซึ่งเป็นผลงานของ 22 ศิลปินเลือดใหม่ไฟแรงที่กำลังเฉิดฉายในวงการงานสร้างสรรค์ ณ ปัจจุบัน ซึ่งสร้างสรรค์ผลงานเจ๋ง ๆ ออกมาผ่านกล้อง Canon EOS R5 และ EOS R6 รุ่นใหม่ล่าสุด และในวันนี้เราได้หยิบเอาผลงานที่น่าสนใจของศิลปินส่วนหนึ่งจำนวน 8 ท่าน มาให้ชาว UNLOCKMEN ได้ดูกัน เพื่อกระตุ้นต่อมกำเนิดแรงบันดาลใจ ปลุกไฟแห่งความคิดสร้างสรรค์ให้ลุกโชน ก่อนที่จะไปรับชมผลงานของเหล่า

‘กัญชา’ สมุนไพรรื่นรมย์ที่หลายคนคุ้นเคย ถูกนำมาใช้ในวงการอาหารและคาเฟ่มากขึ้น หลังจากมีการปลดล็อก ใบ และ รากกัญชา ที่มีสาร Tetrahydrocannabinol (THC) น้อยมากจนไม่ก่อให้เกิดให้เกิดอาการมึนเมา ออกจากรายชื่อสารเสพติด ถือเป็นเทรนด์ที่น่าสนใจ และเป็นเมนูใหม่ที่น่าลิ้มลอง เราเลยอยากมาแนะนำ 5 ร้านในกรุงเทพฯ ที่มีการรังสรรค์เมนูกัญชา ให้ทุกคนไปเปิดประสบการณ์อาหารแนวใหม่จากพืชชนิดนี้กัน เขียวไข่กา ร้านอาหารไทยร่วมสมัยที่เสิร์ฟอาหารสไตล์ local รวมเมนูพื้นถิ่นของไทยจากหลายภูมิภาคมาไว้ในที่เดียว เราสามารถดื่มดำกับอาหารถิ่นท่ามกลางบรรยากาศสไตล์โอเอซิส ในบ้านกระจกขนาดใหญ่ ที่ตกแต่งภายในด้วยไม้ประดับสีเขียวชอุ่ม แต่นอกจากความเขียวของไม้ประดับแล้ว เราสามารถเห็นความเขียวได้ในเมนูอาหารเช่นกัน เพราะทางร้านได้ตามเทรนด์ จัดเมนูกัญชาไว้ต้อนรับลูกค้าหลายเมนูทีเดียว ไม่ว่าจะเป็น เมี่ยงกระพงกรอบกัญชาหวาน แกงเขียวหวาน (เจี๊ยบ) ไข่เจียว อารมณ์ดี หรือ ข้าวยำบูดูใบกัญชา เวลาทำการ: ทุกวัน (11.00 – 22.00 น.) ที่ตั้งของร้าน: 33 นาคนิวาส ลาดพร้าว เฟซบุ๊ก: https://www.facebook.com/kiewkaika WINNER HOUSE ร้านอาหารเวียดนามเก่าแก่ในประเทศไทย ที่เปิดให้บริการมานานกว่า 30

Rare BKK เปิดประสบการณ์เชฟเทเบิลแห่งใหม่ล่าสุด บนถนนนครไชยศรี โดยได้แรงบันดาลใจจากอาหารฝรั่งเศสแบบคลาสสิก ผสานวัตถุดิบชั้นเลิศจากญี่ปุ่น ภายใต้ฝีมือการสร้างสรรค์ของ เชฟแบม – ธนโชติ ดลชลัยย์กร ในบรรยากาศแบบอบอุ่นเป็นกันเอง ร้าน Rare BKK มุ่งเน้นไปที่การคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ชั้นเยี่ยมจากทั่วทุกมุมโลก อาทิ ทรัฟเฟิล จากอิตาลี, กุ้ง Langoustine จากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน, เนื้อวากิว A5 จากเมืองมิยาซากิ ประเทศญี่ปุ่น รวมถึง อูนิ (Uni) และ ล็อบสเตอร์ ผสมผสานกับเทคนิคการปรุงอาหารอย่างละเมียดละไมมารังสรรค์เมนูอันสดใหม่และรสชาติที่น่าจดจำ ภายในร้านตกแต่งในสไตล์เรียบง่ายสบายตา ด้วยจำนวนโต๊ะประมาณ 10 ที่นั่ง ในบรรยากาศสบายๆ และเป็นกันเอง มีห้องครัวแบบเปิดที่ทุกท่านสามารถรับชมการปรุงอาหารของทีมเชฟได้ จุดเด่นที่สำคัญของร้านคือเมนูที่รังสรรค์ขึ้นใหม่ตามฤดูกาล ด้วยวัตถุดิบระดับพรีเมียมที่สดใหม่ ผสมผสานเทคนิคการปรุงอาหารที่เชฟแบมและทีมได้จัดเตรียมไว้ให้ทุกท่านได้เพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศในบรรยากาศอันอบอุ่นและเป็นกันเอง หลังจากการเปิดร้านแบบซอฟท์โอเพนนิ่งเป็นเวลา 6 เดือน Rare BKK มีความพร้อมที่จะนำเสนอซิกเนเจอร์คอร์สเมนูใหม่ “French Fine” ประจำฤดูกาล โดยอาหารทั้ง 10 คอร์ส ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารฝรั่งเศสแบบคลาสสิก

เป็นเวลาเกือบเดือนแล้วที่มีการคลายล็อกดาวน์ หลายคนคงได้เดินทางกลับไปยังร้านประจำ เพื่อรับบรรยากาศและลิ้มรสเมนูเครื่องดื่มที่คุ้นเคย และบางคนอาจเริ่มมองหาลายแทงร้านใหม่ ๆ กันบ้างแล้ว เราอยากบอกว่า ไม่ต้องเสียเวลาหาร้านด้วยตัวเองอีกต่อไป เพราะเรามีลิสต์บาร์และคาเฟ่ซึ่งได้คัดมาแบบเน้น ๆ แล้วว่า มีบรรยากาศรุ่มรวย และเต็มไปด้วยเมนูเครื่องดื่มที่น่าสนใจ ไม่ว่าจะไปคนเดียว หรือ พาสาวไปเป็นเพื่อนด้วย ก็ต้องประทับใจอย่างแน่นอน SINNERMAN มาเริ่มกันที่ SINNERMAN บาร์ที่ทำให้เรารู้สึก “feel at home” มาก ๆ ด้วยบรรยากาศสไตล์บ้านเก่าที่มาพร้อมกับการตกแต่งที่ดูหรูเรียบแบบวินเทจ และพื้นที่ที่กว้างขวางพร้อมโซนระเบียงหน้าร้านให้เรานั่งชิวได้แบบสบาย เมนูค็อกเทลของร้านก็มีความน่าสนใจเช่นกัน เพราะมี Francesco Moretti มิกโซโลจิสต์มือรางวัลชาวอิตาลีเป็นเฮดบาร์เทนเดอร์ของร้าน และนอกจากเมนูซิกเนเจอร์ของร้านที่น่าสนใจอย่าง Run, Sinnerman! แล้ว ทางร้านก็เปิดให้ลูกค้าสั่งเมนูเครื่องค็อกเทลแบบตามสั่งได้ด้วย เราสามารถบอกได้เลยว่าชอบเครื่องดื่มรสชาติแบบไหน แล้วบาร์เทนเดอร์จะปั้นเครื่องดื่ม Bespoke Cocktail ออกมาตามใจเรา เวลาทำการ: จ. – ส. (18.00 – 23.00 น.) ที่ตั้งของร้าน: ชั้น 2 ของร้านอาหาร

ตอนนี้มีเทรนด์การแต่งตัวที่น่าสนใจ และอยากผู้ชายทุกคนลองแต่งตามกันในฤดูร้อน นั่น คือ ‘Nautical Style’ ซึ่งเป็นเทรนด์การแต่งตัวที่ช่วยให้เราดูคมเข้มมากขึ้นกว่าเดิมได้ แถมยังเหมาะกับใส่ไปเที่ยวทะเลอีกด้วย บอกเลยว่าในช่วงอากาศร้อนแบบนี้ ผู้ชายต้องลองแต่งตัวแนวนี้ดูสักครั้งหนึ่ง ! อะไร คือ ‘Nautical Style’ ‘Nautical’ เป็นคำภาษาอังกฤษที่มีความหมายว่า ทะเล เรือ และการเดินเรือ การแต่งตัวแนว Nautical Style จึงหมายถึงสไตล์การแต่งตัวที่ได้รับอิทธิพลมาจากคนทำงานบนเรือเช่น ทหารเรือ หรือ ชาวประมง โดยที่มาของการแต่งตัวแนวนี้ ย้อนกลับไปได้ถึงสมัยอาณานิคมยุโรป (กลางศตวรรษที่ 19) ซึ่งตอนนั้น สหราชอาณาจักรยังอยู่ภายใต้การปกครองของควีนวิคตอเรีย กองทัพเรือถือเป็นสัญลักษณ์ทางอำนาจที่สำคัญของสหราชอาณาจักร เพราะในช่วงปลายศตวรรษที่ 17 ถึงปลายศตวรรษ 19 ยุคนั้นการล่าอาณานิคมต่าง ๆ ต้องทำบนทะเล และราชนาวีของสหราชอาณาจักรถือว่าน่าเกรงขามและมีแสนยานุภาพมากที่สุดในโลกในตอนนั้น ด้วยเหตุนี้เอง ชุดทหารเรือ จึงเป็นตัวแทนของอำนาจ ความจงรักภักดี และความกล้าหาญ ความนิยมใน Nautical Style เริ่มขึ้นตั้งแต่ในปี ค.ศ.1846 โดย ควีนวิคตอเรียได้ทรงสั่งตัดชุดกะลาสี (Sailor