MENU
EAT AND DRINK LIKE A MAN
  • MENU

    GUIDE : แนะนำ 5 ร้านเชฟส์เทเบิ้ลกับ 6 เชฟเท่ที่ต้องไปชิมอาหารของพวกเขาให้ได้สักครั้ง!

    By: Lady P. April 2, 2022

    พูดถึงศิลปะแห่งการลิ้มรส เชฟส์เทเบิ้ล (Chef’s Table) เริ่มเป็นที่นิยมในกลุ่มนักชิมคนไทยมากขึ้น และมีเชฟหน้าใหม่ ๆ เกิดขึ้นมากมาย ซึ่งเชฟแต่ละคนไม่ได้มีดีแค่ฝีมือทำอาหาร แต่มีลุคเท่ ๆ ที่มีเสน่ห์มากไม่แพ้อาหารของพวกเขา Unlockmen จึงขอรวบรวม 5 ร้านเชฟส์เทเบิ้ลที่มีความโดดเด่น และแตกต่างกันทั้งสไตล์ วัตถุดิบ รสชาติ รวมถึงบรรยากาศร้านมาแนะนำให้ทุกคนรู้จัก แต่บอกไว้ก่อนว่าทุกร้านต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น   ไม่มีคนนี้ไม่ได้กับ เชฟหมู-เฉียบวุฒิ คุปสิริกุล ที่เรียกได้ว่าเป็นเชฟเทเบิ้ลคนแรกของประเทศไทย โดยร้านของเชฟหมูมีชื่อร้านว่า Table X ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส ที่ตัวเชฟหมูเองถนัดทั้งอาหารฝรั่งเศสและอาหารจีน เพราะเติบโตมากับครอบครัวที่มีภัตตาคารอาหารจีน แต่สำหรับร้าน Table X นั้นเชฟหมูได้ลงมือคัดสรรวัตถุดิบชั้นยอดมาจากทั่วทุกมุมโลก โดยรับประกันเรื่องความสดใหม่และรสชาติแปลกใหม่ให้ได้สัมผัส สำหรับเมนูต้องห้ามพลาดคือ Foie Gras with Poached Pear เป็นเมนูที่เดิมพันด้วยประสบการณ์กว่า 20 ปี ใช้ฟัวกราส์ชิ้นใหญ่นำไปเซียร์ในกระทะจนหอม ข้างนอกกรอบ ข้างในเนื้อนุ่ม สุกกำลังดี ตัดเลี่ยนด้วยลูกแพรตุ๋นไวน์แดงที่อยากให้ทุกคนได้ชิม บรรยากาศร้านเป็นครัวเปิดที่หลายคนบอกว่าเหมือนได้มาโรงเรียนสอนทำอาหาร เพราะเชฟหมูโชว์ความเก๋าด้วยการบอกเล่าทุกขั้นตอนด้วยความสนุก ใครอยากชิมฝีมือเชฟหมูต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น นอกจากนี้ยังมี

    อ่านต่อ
  • MENU

    “Playroom Chapter 2” ฉีกกฎทุกภาพจำของสายดริ้งค์ กับไลน์อัพค็อกเทลใหม่ที่เซ็กซี่ทุกรายละเอียด

    By: Lady P. March 30, 2022

    หลังจากแกรนด์ โอเพนนิ่งเปิดตัวไปอย่างร้อนแรงในปี 2020 ก็ได้เวลาที่ “Playroom” (เพลย์รูม) สปีคอีซี่บาร์หรูย่านเอกมัยของ เจย์ – สายนิสา แสงสิงแก้ว จะก้าวไปอีกสเต็ปสู่บทใหม่ที่เข้มข้นและเจนจัดกว่าเดิม ซึ่งได้ถ่ายทอดเรื่องราวและความหลงใหลทั้งหมดผ่านการรังสรรค์ 9 เมนูค็อกเทลใหม่ ที่รอให้เหล่าสายดริ้งค์มาดื่มด่ำใน “Playroom Chapter 2” “Playroom” ในคำจำกัดความของสปีคอีซี่บาร์แห่งนี้นั้น ดูจะเป็นให้คุณได้มากกว่าห้องนั่งเล่นธรรมดาทั่วไป เพราะที่แห่งนี้ได้รับการออกแบบและครีเอทมาเพื่อเป็นห้องนั่งเล่นสุดแสนเพลย์ฟูล โดยได้แรงบันดาลใจมาจากมิสเตอร์ เกรย์ (Mr.Grey) ในภาพยนตร์เรื่อง Fifty Shades of Grey สำหรับทุกคนที่ต้องการมาเติมเต็มประสบการณ์สุดพิเศษ ปลดปล่อยความสนุก หรือใช้เวลาดื่มด่ำกับเครื่องดื่มและเสียงเพลงท่ามกลางความเป็นส่วนตัว อัดแน่นด้วยคาแรคเตอร์เซ็กซี่แสนซุกซน ที่ทั้งดูรุ่มรวยและหรูหรา แต่กลับมีความลึกลับ น่าค้นหา ให้บรรยากาศเสมือนกำลังชมฉากโปรดในภาพยนตร์เรื่องนี้ก็ว่าได้ โดดเด่นด้วยสไตล์การตกแต่งที่เลือกใช้มู้ดแอนด์โทนของสีแดง ทอง และดำ แถมมาพร้อมกิมมิคให้เล่นสนุกมากมาย ด้วยไอเทมสุดจี๊ดเพื่อให้สอดคล้องกับคอนเซ็ปต์ อาทิ โซ่ แส้ กุญแจมือ อีกทั้งตัวเคาน์เตอร์บาร์ก็ยังชวนให้นึกถึงชุดคอร์เซ็ทตั้งแต่แรกเห็น ภายใต้แสงสลัวชวนเคลิบเคลิ้ม เหมาะแก่การนั่งละเลียดค็อกเทล แชมเปญ หรือวิสกี้นุ่มๆ พลาดไม่ได้กับมุมไฮไลท์บนผนังอย่าง “You

    อ่านต่อ