Life
MINDSET IS EVERYTHING
  • Life

    แพ้นม ≠ ไม่ย่อยแลคโตส! ไขความต่างสองอาการที่ทำให้หลายคนพลาดสารอาหารชั้นยอดรสชาติเยี่ยมจากนมโค

    By: NTman April 27, 2020

    เชื่อว่าหากพวกเรามานั่งจับเข่าคุยกันเรื่องนม ชายฉกรรจ์ชาว UNLOCKMEN อย่างเรา ๆ อาจคิดไปถึงไหนต่อไหน แต่ก่อนจะหลุดประเด็นไปไกล เราต้องขอดึงสติทุกคนกลับมาอย่างบริสุทธิ์ใจว่า เรื่อง ‘นม’ ที่จะคุยกันในวันนี้คือเรื่องราวของนมที่มาจากน้ำนมโคแท้ ๆ แหล่งสารอาหารรสชาติดีที่มีครบครันทั้งโปรตีน วิตามิน อีกทั้งยังอุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส และแร่ธาตุสำคัญจำเป็นต่าง ๆ อีกมากมาย นม เป็นเครื่องดื่มชั้นยอดที่ไม่ใช่เฉพาะแค่ผู้ชาย แต่หมายความรวมถึงผู้คนทุกเพศทุกวัย ตั้งแต่เด็กเล็กยันวัยชรา ที่เลือกซดกันจริงจัง ชนิดที่ว่าบางคนแทบจะดื่มนมแทนน้ำเพื่อเติมเต็มสารอาหารให้ครบถ้วนตามหลักโภชนาการ ที่ระบุว่าควรดื่มนมให้ได้ประมาณ 2 – 3 แก้วต่อวัน หรือในกรณีของสตรีมีครรภ์ รวมถึงผู้ที่ออกกำลังใช้งานร่างกายหนักหน่วง ยิ่งต้องโด๊ปนมเข้าไปให้ได้วันละ 1 ลิตรเป็นอย่างต่ำ และนอกจากประโยชน์ในแง่ของการเสริมสร้างร่างกาย หลายคนคงรู้กันดีว่าน้ำนมโคยังเป็นส่วนผสมในอาหาร ขนม นม เนย รสอร่อยมากมาย ที่แค่นึกถึงก็ชวนให้ท้องร้องในทันทีทันใด แม้จะมีคุณประโยชน์มากมาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารอร่อยล้ำหลายเมนู แต่บนโลกกลม ๆ ใบนี้ ยังมีอีกหลายคนที่ต้องพลาดการลิ้มรสอาหารมากคุณค่าอย่างน้ำนมโคไปอย่างน่าเสียดาย ด้วยอาการไม่สบายตัวหลังดื่มนมที่ชวนให้รำคาญใจ บางทีก็ปวดท้อง ท้องเสีย ท้องอืด อึดอัด จนทำให้จำใจต้องตัดขาดไม่ญาติดีกับน้ำนมโคอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ อย่างไรก็ตาม

    อ่านต่อ
  • Life

    CAN’T STAND HOME: นอกบ้านแย่น้อยกว่า ความจริงอีกมุมในวิกฤต บ้านไม่ได้น่าอยู่สำหรับทุกคน

    By: unlockmen April 27, 2020

    เคยรู้สึกไหมว่าบ้านเป็นที่ ๆ ไม่น่าอยู่เอาเสียเลย ในชีวิตจริงเรามองเห็นหน้าต่างบ้านฝั่งตรงข้าม ไฟเปิดปิดสลับไปมาวันแล้ววันเล่า แต่ไม่มีโอกาสเห็นการใช้ชีวิตข้างใน ส่วนโลกโซเชียลในมือ ต่อให้ไม่ต้องแม้แต่เคาะประตูบ้าน ก็มีคนเปิดให้รู้เรื่องราวชีวิตทุกอย่างช่วงกักกัน ส่วนใหญ่ก็โชว์แต่โลกที่น่าอิจฉาด้วยกันทั้งนั้น จนเจอสเตตัสหนึ่งในเฟสบุ๊กของเพื่อนที่พูดว่า “บ้านไม่ใช่ที่ปลอดภัยสำหรับทุกคน” มันเล่าว่าบ้านสำหรับเด็กบางคนน่าเจ็บปวด เป็นฝันร้าย ประสบการณ์ที่หลายคนแชร์ผ่านทวิตเตอร์บอกให้รู้ว่าคนร่วมบ้านอาจไม่ใช่คนที่มอบความสุขให้ได้ แสงสว่างของบางคนคือการออกไปอยู่นอกบ้าน ไปโรงเรียน ไปเจอเพื่อนและใช้เวลาอยู่ในบ้านให้น้อยที่สุด การอยู่แต่บ้านเวลานี้ต่างหากที่เป็นวิกฤต จากสเตตัสที่สะกิดใจ เราตัดสินใจไปลองหาข้อมูลอีกด้านที่ไม่ค่อยมีคนพูดแทน “หยุดเชื้อเพื่อชาติ ที่ทำให้หลายคนต้องทรมาน” มันจะลึกหรือจะแย่สักแค่ไหนกัน แล้วยังจะพอมีทางออกหรือทางเลือกเหลือไว้สำหรับสถานการณ์นี้บ้างไหม ABUSE บ้านคือพื้นที่ความรุนแรง ข้อมูลจากองค์การ UNICEF เผยสถิติการก่อเหตุความรุนแรงในครอบครัวที่เกิดขึ้นจากปัญหาการแพร่ระบาดของโควิด-19 ว่าเฉพาะในมณฑลหูเป่ย ประเทศจีน ที่ได้รับผลกระทบเต็ม ๆ เป็นแห่งแรก ได้รับร้องเรียนเกี่ยวกับปัญหาความรุนแรงเพิ่มขึ้นถึง 3 เท่าหากเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันเมื่อปีที่ผ่านมา นอกจากจีนแล้วอีกหลายประเทศล้วนได้รับผลกระทบไม่ต่างกัน Rola Dashti เลขาธิการคณะกรรมาธิการเศรษฐกิจและสังคมเอเชียตะวันตกแห่งสหประชาชาติ (ESCWA) ให้สัมภาษณ์กับสำนักข่าวซินหัวว่า เหตุผลของความรุนแรงที่เกิดขึ้นมาจากมาตรการกักกันที่บีบบังคับให้คนอยู่ร่วมกันท่ามกลางเศรษฐกิจที่แย่ เริ่มจากความเครียด ความกังวล ขาดหนทางเข้าถึงอาหาร ทำให้จิตใจคนเริ่มบิดเบี้ยวตาม แต่ผลกระทบส่วนใหญ่ระบุว่ามักจะเกิดกับผู้หญิงมากกว่า เพราะผู้หญิงทำหน้าที่ดูแลบ้านและงานในครอบครัว พอแนวโน้มอาหารไม่พอ ความเครียดสะสม เธอจะเกิดความอ่อนล้าทั้งกายและใจจนเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดโรคมากขึ้น HOME =

    อ่านต่อ